贺娟《高职全国导基》9-2不需打印.docVIP

科目 全国导游 基础 第四章第六节 壮族土家族苗族和黎族 授课 日期 4 课 时 2 班级 2010级高职旅游管理01班 授课方式 讲授法、引导法、复习法 作业 题数 1 拟用 时间 15分钟 教学目的 通过本章的学习，使学生对中国少数民族的历史文化、风俗习惯有一个深入的了解，为以后从事导游工作打好基础。 选 用 教 具 挂 图 多媒体 重 点 四大民族的民俗风情，包括建筑、服饰、饮食、节日、禁忌等。 难 点 各民族的风俗习惯。 教学回顾 满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族 授课教师： 授课教师： 贺娟 审阅签名：蔡芳梅 无 第四章第六节 壮族土家族苗族和黎族 【新课导入】（4分钟） 歌曲播放《唱山歌》。 提问：这是哪个少数民族的歌曲？ 刘三姐的故乡——广西壮族。 学生一起跟唱。 【讲授新课】（70分钟） 一、 壮族 （一）概况 1、壮族是我国少数民族中人口最多的、历史悠久的民族，多分布于广西境内。 2、壮族是我国岭南的土著居民。 （二）民俗 1、建筑：住房与当地汉族基本相同，部分地区住房是独具特色的“干栏”（又称“麻栏”）建筑。 2、喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴。 补充：每逢节庆，喜欢做五色饭。 五色饭是用红兰草、三月花、密蒙花、枫叶等可食用的植物，制出不同的颜色水汁浸染糯米，蒸出黑