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第五章化妆品用去离子水、防腐剂和抗氧剂
第一节去离子水的制备技术
第二节化妆品的微生物污染和防腐杀菌剂
第三节化妆品抗氧
思考题
第二节化妆品的微生物污染和防腐杀菌剂
化妆品中的微生物及危害
1、化妆品中较常有的霉菌
青霉菌(绿色)、曲霉(有绿、黄、棕、黑等
色)、根霉(常见的黑根霉)、毛霉(常见的狗粪
毛霉为银灰色);灰色葡萄霉(灰白色)曾在膏霜
中发现生存于皂类物质的脂肪酸残余中。
BAck
2、微生物污染的化妆品表现的现象
化妆品内外都变色。这是由于细菌产生色素所致
化妆品表面形成红、黑、绿等颜色霉斑。这是由
于霉菌产生不同色素所致。
化妆品发生气胀现象。这是由于微生物特别是酵
母菌产生气体或难闻气味所致。
酸败。这是由于微生物分解有机物产生酸,使化
妆品的pH值降低。
乳化体破坏和分层。细菌、霉菌分解膏体内的有
机营养物,使乳化体受破坏,稳定性变差,出现
粘度变化、分层和失去光泽等不同程度的变化。
BAck
二、化妆品中微生物污染的来源
1、微生物污染的主要途径
(1)生产过程中由于原料、操作、工艺、设备、
运输中被微生物污染,称为一次污染。
①原料一些矿物原料(如滑石粉等)及动植物提取液
(如胎盘提取液等)往往容易被微生物污染。
②化妆品生产用水一般多为去离子水,但离子交换树
脂在使用过程中也容易被微生物污染,从而使生成
的去离子水污染。
③由于一些直接与内容物接触的设备在构造上较难分
解拆卸,导致弯头、接缝处不易彻底清洗干净造成
微生物污染。
④化妆品的制造环境对保证化妆品的品质有着非常重
大的意义,由于布局不合理,人流物流不分,相应
的卫生设施,如空气过滤除尘装置、给排气装置、
消毒杀菌设备等等不健全,都非常容易造成制造环
境的污染。
⑤从业人员人也是一个大污染源,如果对从业人员不
进行相应的卫生培训教育和健康管理,是很难保证
产品的卫生品质的。
BAck
(2)二是在使用过程中由于不注意卫生
而引起的微生物污染,称为二次污染。
①已经将化妆品取到手中时发现量过多,又倒回瓶
中
②化妆品超期使用,一些季节性化妆品使用量不大
但轮换周期长
③化妆品为使用方便而摆放在洗脸池边或浴室里,
由于温度湿度较大,不仅容易滋生微生物,同时
也会对产品的稳定性造成影响。
三、化妆品中微生物污染的控制
生产环境的卫生控制
人流物流分开,避免交叉污染。
在生产区域内应划分洁净等级。
洁净区与非洁净区之间应设缓冲间。
2、制造设备的微生物控制
操作台表面、设备器具的外表面一般采用不小
于25分钟的70Wcm2紫外线灭菌灯照射。
制造釜、储槽、过滤器、管道等一般采用80℃
以上灭菌去离子水30分钟冲洗,必要时还可加
上75%卫生酒精消毒。
BAck
3、原材料的微生物控制
原料的灭菌方式应根据原料不同而选择适宜的方
式
对酶制剂等稳定性较差的产品,到目前为止还没
有找到行之有效的方法。
4、作业人员
来自于人的污染有手、衣服和头发等
微生物类别主要是革兰氏阳性菌和霉菌;
在《化妆品卫生监督条例》中明确规定,直接从
事化妆品生产的人员每年必须进行健康检查并取
得健康证,而且8种疾病患者或带菌者不得从事
化妆品生产活动。
5、制品的微生物控制
制品的微生物控制即指产品的防腐能力
四、化妆品中常用的防腐剂示
布罗波尔( Bronopol1)
化学名:2-溴2-硝基-1,5-丙二醇。
物理性质:白色结晶或结晶粉末,稍有特征气味。
最佳使用pH值范围4~8
2、杰马系列
优点:可在较广的pH值范围(pH3~9)使用,稳定
性好,可与所有类型离子表面活性剂和非离子表面
活性剂、蛋白质配伍,也与大多数化妆品原料配伍
表5-2杰马系列防腐剂名称、性能及应用。
3、凯松CG( Kathon G)
化学名:5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-5-酮和2-甲
基-4-异噻唑啉-5-酮的混合物。
物理性质:淡琥珀色透明液体,气味温和。
最佳使用p值范围4~8,pH8稳定性下降
4、N羟甲基甘氨酸钠( Suttocide a)
N羟甲基甘氨酸钠是50%透明碱性水溶液有轻
微特征气味,广谱防腐剂,特别是在pH8~12范
围内保持良好的防腐活性。
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