2020年最新版旋光仪实验报告.docxVIP

旋光仪 实验报告 旋光仪 实验报告 一、 实验目的与实验仪器 实验目的 加深对旋光现象的理解，观察线偏振光通过旋光物质的旋光现象； 掌握旋光仪的构造原理和使用方法； 测定糖溶液的比旋光率及其浓度。 实验仪器 WXG-4圆盘旋光仪、电子天平、温度计、量筒、烧杯、玻璃棒、温度计、滤纸、盐酸 (4mol / L )、蔗糖、去离子水。 二、 实验原理 物质的旋光性 当线偏振光通过某些透明物质(例如糖溶液)后，偏振光的振动面将以光的传播方向为轴 线旋转一定角度，这种现象称为旋光现象。旋转的角度0称为旋光度。能使其振动面旋转的 物质称为旋光性物质。若面对光源，使振动面顺时针旋转的物质称为右旋物； 使振动面逆时 针旋转的物质称为左旋。蔗糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖等为右旋物质，果糖、转化糖为左旋 物质。 对某一温度下的旋光溶液， 旋光度B与入射光的波长、 溶液的长度L溶液的浓度C成正 比，即 9= a，C ?L 式中旋光度B的单位为度” ，L的单位为dm ，溶液浓度的单位为 g/ ml ；a为该物质的旋 光率，即长度1dm、浓度1g/ ml时溶液引起的振动面的旋转角度，其与温度有关。 几种糖对钠黄光(入=589.3nm )在不同温度和浓度下的旋光率关系如下： ①蔗糖： a(20 C) =66.473 + 0.0127Z , Z = 0~500g/ml a() = a (20 C) [1-0.0003