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乡村振兴战略：农业全产业链体系构建（案例详解） 油茶是锦屏县的传统特色优势产业，是贵州省五大类特 色产业之一，栽培历史已达数百年。二十一世纪 90 年代初期，锦屏县油茶产业有短暂的衰落期，九十年代后期，油茶 生产又逐渐被重视。 2010 年锦屏县利用林业、 扶贫等项目，开始对油茶进行规模化产业基地建设。目前，油茶已作为锦 屏县委、县政府明确的产业结构调整和扶贫攻坚载体，是锦屏县“6个 10 万”绿色现代农业工程之一。一、锦屏县油茶产业概况 1）现状概况锦屏县油茶林主要分布在东南部的新化乡、敦寨镇、钟灵乡、启蒙镇、平秋镇、偶里乡、大同乡等乡镇海拔 800 米以下的低山丘陵区，其他乡镇为零星分布。全县 油茶品种良莠不一， 树龄老化， 林分疏密度过大， 单产量低，生产投入资金、技术极少，常年处于任其生长状况。产品加 工业不发达，县内仅有食为天农产品有限公司一家小型加工企业，其余的还是以农村家庭小作坊加工为主，工艺流程简单，出油率不高，没有精练提质，加工产品用途单一，应有 的经济效益尚未凸现出来。 2015 年底，全县油茶面积 14.5 万亩（其中，挂果投产面积 10 万亩，初挂果和待挂果面积 4.5 万亩），年产茶籽 2000 吨，茶油 540 吨，产值 3780 余万元。生产出的茶油主要用于家庭食用，茶粕用于燃料和生 产肥料。（ 2）良种推广 全县当前油茶品类以“长林”为主，