水提醇沉操作要点汇编.docx

水提醇沉操作要点 水提醇沉操作要点 在中药生产过程中，乙醇沉淀法是常用于中药水提取液的纯化 精制方法。该法的原理是，药材先经水煎提取，其中生物碱、有机 酸盐、氨基酸类等水溶性有效成分被提取出来，同时也浸提出很多 水溶性杂质。醇沉法就是利用有效成分能溶于乙醇而杂质不溶于乙 醇的特性，在加入乙醇后，有效成分转溶于乙醇中而杂质则被沉淀 出来。醇沉的目的是为了除去杂质保留药物有效成分，因而醇沉单 元操作工艺及其设备的适用性将密切关系着中药产品的安全性、稳 定性和有效性，与产品的剂型和质量是不可分割的有机整体。 1、影响醇沉工艺的因素 初膏浓度及温度 为了保证醇沉时尽量除去杂质，同时减少有效成分损失和乙醇 耗量，一般要将药材水煎液浓缩到一定浓度的初膏。初膏浓度过 高，则药液黏稠度较大，乙醇与药液难以充分接触，所产生的沉淀 易包裹药液，造成有效成分损失；初膏浓度过低则药液量较大，需 耗费大量乙醇。因此，选择适宜的初膏浓度对水提醇沉工艺非常重 要。孙月霞等对板蓝根水提取液进行实验研究，得出了最佳初膏浓 度为1 : 1 ~1 : 2之间。实验研究和文献数据分析表明，初膏浓度并 非决定醇沉工艺分离纯化的关键性因素，但它决定最少的乙醇用 量。 乙醇用量及乙醇浓度 通常当含醇量为50?60时可除去淀粉等杂质；含醇量达 60 时，无机盐开始沉淀；含醇量达 75以上时，可除去蛋白质等杂 质，当含醇量达80