Kristen饼干公司案例分析教学提纲.pdfVIP

精品文档 精品文档 Kristen’s cookie company 案例分析 Kristen’s cookie company 案例分析 肖** 汤** 肖** 汤** 一、案例背景介绍 一、案例背景介绍 本案例主要介绍的是好室友 和好室友 要在学校里开一家饼干公司。该公 本案例主要介绍的是好室友 1 和好室友 2 要在学校里开一家饼干公司。该公 1 2 司根据订单情况，提供定制化的产品。并且，公司的订单必须是完全新鲜的，因 司根据订单情况，提供定制化的产品。并且，公司的订单必须是完全新鲜的，因 此在接到订单之前不能烘烤饼干。 饼干的制作流程很简单，第一个步骤 此在接到订单之前不能烘烤饼干。Kristen 饼干的制作流程很简单，第一个步骤 Kristen 是接到订单，接订单的时间忽略不计；然后是清洗制作上一批产品时，用于混合 是接到订单，接订单的时间忽略不计；然后是清洗制作上一批产品时，用于混合 原材料的碗，接着进行搅拌，清洗和搅拌的过程需要 分钟；将饼干放入烤盘， 原材料的碗，接着进行搅拌，清洗和搅拌的过程需要 6 分钟；将饼干放入烤盘， 6 需要 分钟；接着把饼干放入烤箱并设定时间和温度，这个过程需要 分钟的时 需要 分钟；接着把饼干放入烤箱并设定时间和温度，这个过程需要 分钟的时 2 1 2 1 间；烤制饼干需要 分钟；饼干烤熟之后，进行 分钟冷却；继而进行包装，需 间；烤制饼干需要 9 分钟；饼干烤熟之后，进行 5 分钟冷却；继而进行包装，需 9 5 要 分钟；最后收钱需要 分钟。 要 2 分钟；最后收钱需要 1 分钟。 2 1 在这个过程中，好室友 需要做的是清洗和搅拌工作以及把饼干放入烤盘； 在这个过程中，好室友 1 需要做的是清洗和搅拌工作以及把饼干放入烤盘； 1 好室友 需要做的是讲饼干放入烤箱并设定时间和温度，把烤好的饼干进行包 好室友 2 需要做的是讲饼干放入烤箱并设定时间和温度，把烤好的饼干进行包 2 装，以及最后的收费工作。 装，以及最后的收费工作。 —— 在这个过程中涉及到的成本主要有：原料成本—— 美元 打；用来包装饼 在这个过程中涉及到的成本主要有：原料成本 美元 打；用来包装饼 0.6 / 0.6 / 干的盒子成本—— 美元 打，这种盒子每个只能装