小学生预防食物中毒安全教育教案（精品完整版）.docVIP

小学生预防食物中毒教育教案 教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意 识，预防发生食物中毒。 教学重点： 1、 认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、 提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医 院就诊，同时报告老师。 教学过程： 一、 导入 师：同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳， 祖国的未来属于我们，而生命 对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。 可是，我 们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗； 看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在 我们身边发生。 师：看完以上这些，你有什么感受和体会？ 指名让个别学生回答。 小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的！ 师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特征吗？怎样分类？如何预防食 物中毒呢？（课件出示四个问题）请你联系生活和你收集的案例资料， 选择一个问题在小组 里讨论。 二、 先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。 1、什么是食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 2、食物中毒的分类 （一）细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性 疾病。细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的