生物化学王镜岩第三版第八章-蛋白质理化性质课件电子教案.ppt

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生物化学王镜岩第三版第八章-蛋白质理化性质课件;蛋白质分子量的确定方法; 蛋白质的性质;蛋白质分子量(M)与沉降系数(s)的关系;;丁达尔现象;不透过半透膜——透析;布朗运动;分散相质点;; 蛋白质分子相互聚集从胶体溶液中析出的现象称为沉淀。;蛋白质沉淀的原理;;1 高浓度盐类(盐析);2 有机溶剂; 当溶液pHpI,蛋白质颗粒带负电荷,易与重金属离子(Hg2+,Pb2+, Ag+等)生成不溶性沉淀。;4 某些酸类;5 加热;;蛋白质的理化性质;蛋白质的分离纯化;蛋白质分离纯化的基本原则; ;疏水区域;蛋白质在等电点的 溶解度最小;蛋白质的盐析;电泳;;几种常用的电泳;电泳:;(2)凝胶电泳:用凝胶(淀粉、琼脂糖、聚丙烯酰胺)作支持物。;等电聚焦电泳:当蛋白质在其等电点时,净电荷为零,在电场中不再移动。;O’Farrell的蛋白质双向电泳;什么是层析-chromatography;蛋白质分离纯化中常用的层析;分子筛层析的工作原理;分子筛层析,Molecular-sieve chromatography; 凝胶过滤: Gel filtration chromato-graphy; 或 Gel retar-dation chromatography. ;/u/vw离子交换层析原理;离子交换层析的洗脱过程示意;蛋白质定性定量分析;蛋白质分子量的确定方法;复旦大学生物化学系;蛋白质的定量法;复旦大学生物化学系;蛋白质的定量法;蛋白质的定量法;蛋白质的定量法;蛋白质的定量法;复旦大学生物化学系;蛋白质紫外吸收定量计算;此课件下载可自行编辑修改,仅供参考! 感谢您的支持,我们努力做得更好!谢谢

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