生物化学王镜岩第三版第30章-蛋白质降解和氨基酸的分解代谢课件演示教学.ppt

生物化学王镜岩第三版第30章-;蛋白质的营养作用1.氮平衡氮平;3.生物体的主要组成成分 ;(一)体内蛋白质降解特性①选择;①基因突变、生物合成误差、自发;①排除不正常的蛋白质，避免积累;动物 消化道酶植物 果实酶;3.蛋白质降解的泛肽途径溶酶体;蛋白质降解的泛肽途径E1-S-;(三)蛋白质的消化 食物蛋白;1.常见蛋白水解酶 ;2.人体吸收蛋白质的形式 过;近30年的研究表明，蛋白质在人;近10年来，科学家还发现，小分;3.多肽吸收机制的十大特点：①;多肽吸收机制的十大特点：⑥多肽;4.氨基酸的吸收蛋白质经水解成;②.碱性氨基酸载体此类载体可转;急性胰腺炎（Acute pan;食物蛋白过敏人体在正常情况下，;氨基酸分解代谢（一）氨基酸代谢;血液中的氨基酸食物消化吸收组织;氨基酸代谢图;氨基酸分解的共同途径（一）氨基;氨基酸的分解代谢部位：肝脏氨基;氨基酸代谢概况食物蛋白质氨基酸;脱氨作用是氨基酸失去氨基的作用;（二）氨基酸的脱氨基作用4、非;1 氧化脱氨基作用 ;无标题;氧化脱氨基作用主要有以下两种类;氧化脱氨 由氨基酸氧化酶催化，;L-谷氨酸脱氢酶（L-Glu ;L-Glu dHE;L-Glu dHE的反应及调节;2.转氨基作用（Transam;谷丙转氨酶和谷草转氨酶谷丙转氨;谷氨酰胺的生成和利用+NH2+;转氨基作用——葡萄糖-丙氨酸循;葡萄糖-丙氨酸循环;3 联合脱氨基作用（Unite;（2）类型a、转氨酶与L-谷氨;通过转氨和脱氢酶联合脱氨（Un;转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相;通过核苷酸联合脱氨作用（Uni;转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶;通过腺苷酸联合脱氨;脱酰胺作用;非氧化脱氨基作用（自学）（1）;2.脱水脱氨： （动物及微生物;4.水解脱氨（微生物） ;(三)、氨基酸的脱羧基作用1、;3、 生理意义： 生理效;氨基酸的脱羧作用如: 谷氨酸;氨基酸脱羧酶氨基酸脱羧酶专一性;脱羧作用;胺的分解代谢多数胺类物质有毒体;（四）氨基酸分解产物的转化1、;1 氨的代谢转变（1）重新生成;谷氨酸的重新生成L-谷氨酸脱氢;主要是通过Gln，多数动物细胞;氨的命运——氨的转运谷氨酸谷氨;氨的命运氨基酸通过脱氨基作用后;氨的排泄1. 排氨，氨经Gln;氨的排泄3.排尿酸，爬虫类和鸟;尿 素 的 生 成a、概念 ;鸟氨酸循环氨基酸谷氨酸谷氨酸氨;氨甲酰磷酸的合成;氨甲基磷酸合成酶催化的反应CO;瓜氨酸的合成;精氨琥珀酸的合成;精氨酸的生成;精氨酸裂解生成尿素;尿素循环与三羧酸循环延胡索酸天;肝昏迷（Hepatic com;氨基酸碳骨架的代谢途径 ;氨基酸碳骨架的代谢途径（1）再;氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途;形成乙酰CoA的途径氨基酸丙酮;AA分解为乙酰辅酶A丙氨酸甘氨;AA转变为Py氨基丙酮;苯丙氨酸 酪;AA变为?-酮戊二酸;AA变为琥珀酰CoA甲基丙二酰;延胡索酸途径苯丙氨酸酪氨酸草酰;氨基酸碳骨架的降解小结20种主;氨基酸分解分类生糖氨基酸（Gl;草酰乙酸磷酸烯醇式酸?-酮戊二;生酮生糖氨基酸;氨基酸衍生的重要物质氨基酸与一;一碳单位 某些氨基酸在代;一碳单位类别生物体的一碳单位有;许多氨基酸都可作为一碳单位的来;一碳转移反应中重要的酶辅助因子;一碳单位的转移主要靠四氢叶酸（;四氢叶酸;四氢叶酸的活性部位;一碳基团的来源与转变S-腺苷蛋;甘氨酸与一碳单位;甘氨酸提供“活性”一碳;Thr,Ser与一碳单位;无标题;组氨酸与一碳单位;Met与一碳单位;一碳单位与生物合成一碳单位还参;氨基酸代谢缺陷症氨基酸代谢中缺;这类先天性代谢缺陷症，大部分发;氨基酸代谢缺陷症（尿黑酸症）尿;尿黑酸尿症是常染色体隐性遗传病;酪氨酸可在酪氨酸转氨酶的催化下;苯酮尿症（phenylketo;枫糖尿症(maple syru;此课件下载可自行编辑修改，仅供