GBT 14489.2--- 油料粗蛋白质的测定法.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 GB/T 14489 2一93 油料粗蛋白质的测定法 Method for determination of crude protein in oilseed 1主颐内容与适用范围 本标准规定了油料粗蛋白质的测定操作步骤和结果计算方法。 本标准适用于油料粗蛋白质的测定和粗蛋白质含量的计算。 2 定义 粗蛋白质含量:在本标准规定的仪器和操作条件下，用凯氏法测定油料中氮的含量，用换算系数计 算出粗蛋白质的含量。 3 原理 在催化剂存在下，用硫酸破坏试样中的有机物，使含氮物转化成硫酸按。再加入强碱并蒸馏使氨逸 出，用硼酸吸收后，用标准酸滴定计算含氮量，乘以换算系数计算出粗蛋白质的含量。 最新文献资料 4 试剂 全部试剂应是无氮化合物，其纯度为分析纯，所用的水应是蒸馏水。 4.1硫 酸:GB 625; 4.2硫酸铜:GB 665; 4.3硫酸钾:HG 3-920; 4.4氢氧化钠:GB 629; 4.5硼 酸:GB 628; 4-6混合指示剂。 甲基红(HG 3-958):0. 1%乙醇溶液; 嗅甲酚绿(HG 3-1220):。5%乙醇溶液; 两溶液等体积混合，在阴凉处保存期为三个月。 4. 7盐酸(GB 622):0.1 mol/L标准溶液 标定:精密称取经270-300℃干燥恒重过的基准碳酸钠约。.15 g，加水50 mL使溶解，加甲基红- 澳甲酚绿混合指示剂10滴，用本液滴定到溶液由绿色变为紫红色。煮沸2 min，冷却至室温，继续滴定 到溶液由绿色变为暗紫色，向时做空白试验。 按式(1)计算盐酸溶液的浓度(T), G T = …‘·..··..·.·..·..·… …(1) (V一V2) X 0.053 0 式中:G 无水碳酸钠的质量，9; V 盐酸溶液用量,mL; 国家技术监督局1993一06一19批准 1994一02一01实施 GB/T 14489.2一93 V,— 空白试验盐酸溶液用量,mL; 本 本 J O 0 U O 053 0— N.,CO，的毫克当量。 蔗搪:HG 3-1001, 硫酸铁;GB 1396, 5 仪器设备 1 ， U 叹 J ‘ 只 咔 月 J 仁 J 八 d ‘ 艺 内 ︺ 卜 一 . . 月 . … 分析天平:感量。.000 1 g; 实验室用粉碎机; 可调电炉; h J J 常量凯氏蒸馏装置; ‘ b 六 J ‘ J ‘ ︸ 凯氏烧瓶:250 ml; ， 收集瓶:250或300 mL; . 滴定管，移液管和量筒。 试样制备 选取具有代表性的试样，用四分法缩减至200 g，粉碎后全部通过40目筛，装于密封容器中备用。 了操作步骤 了.1 消化 称取。.5-1 g试样(含氮量5^80 mg)准确至0. 000 2 g，无损失地移入凯氏烧瓶中，加人硫酸钾