GB 10460--- 豌豆 最新标准规范.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 UDC 635.656 豌 豆 GB 10460一89 Pess 1主题内容与适用范围 本标准规定了豌豆的分类、质量指标、检验方法及包装、运粉和储存要求。 本标准适用于收购、销售、调援、储存、加工和出口的商品豌豆，不适用于豌豆中的名贵品种。 2引用标准 GB 2715粮食卫生标准 GB 5009. 36粮食卫生标准的分析方法 GB 5491粮食、油料检验 扦样分样法 GB 5492粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB 5493粮食、油料检验 类型及互混检验法 最新文献资料 GB 5494粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB 5497粮食、油料检验 水分测定法 3 名词术语 3. 1纯粮率:净试样重量减二分之一不完善粒重量，占试样重量的百分率。 3.2不完善粒:不完善但尚有食用价值的顺粒，包括下列几种: 3.2. 1未熟粒:籽粒不饱满，皱缩达粒面二分之一以上，与正常位显著不同的顺粒。 3.2.2病斑粒:粒面有病斑，伤及子叶的顺粒. 3.2.3破损粒:子叶残缺、横断、破碎的颐粒。 3.2.4生芽粒:芽或幼根突破种皮的顺粒。 3.2.5霉变粒:粒面生排，或子叶变质的顺粒。 3.3虫蚀粒:被虫蛀蚀，伤及子叶的顺较。 3. 4杂质:通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种: 3.4.1筛下物:通过直径3. 0 mm圆孔筛的物质。 3. 4. 2无机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。 3.43有机杂质:无食用价值的豌豆粒、异种粮粒及其他有机物质。 3.5气味、口味:一批豌豆的综合色泽和气味。 4 分类 根据豌豆种皮的颜色分为以下三类: 4. 1白色豌豆:种皮为白色、乳白色、粉红色的豌豆占95%及以上。 4. 2其他纯色豌豆:种皮颜色相同的眺豆占95%及以上。 4.3杂色豌豆:不符合以上两类的豌豆。 中华人民共和国商业部1989-03一09批准 1989一10一01实施 GB 10460一$9 5质f指标 5.1各类豌.i扮净粮纯粮率分等，各等质量指标见下表: 等 级 纯粮率，% 杂 质 水 分 色泽、气味 最低指标 % % 一 呻‘，‘一 一 -.. 卜 一 - l 98.0 { 2 95.0 1.0 I8. 5 正常 3 92.0 5.2各类豌豆以二等为计价标准。 5.3虫蚀粒限度为5.0%,超过部分处理办法由各省、自治区规定。 5.4卫生指标:符合GB 2715及有关规定， 55植物检疫;按国家有关规定执行。 6检验方法 6.1豌豆样品的扦取和分祥:按4B 5491执行. 6.2分类检验:按GB 5493执行。 6.3纯粮率、杂质的检验:按GB 5494执行。 6.4虫蚀粒检验:从检脸过不完善粒的祥品中，不加选择的数取试样100狡，先从外观鉴定虫蚀粒，外观 鉴别不准的再用小刀剖垃检验，依下列公式计算虫蚀粒百分率。 最新文献资料 虫Ww(0/a )一wxloo 式中:。— 虫蚀粒粒数; 评— 试样粒数。 6.5水分的测定:按GB 5497执行。 6.6气味、口味的鉴定:按GB 5492执行。 6.7卫生项目测定