GBT 13738.2--- 第二套红碎茶.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 第 二 套 红 碎 茶 GR/T 13738.2一92 The second set of broken black tea 本标准参照采用国际标准ISO 3720红茶— 定义及基本要求 1主题内容与适用范围 本标准规定了第二套红碎茶的技术要求、试验方法、检验规则和包装、贮运要求。 本标准适用于第二套红碎茶 2 引用标准 GB 8302茶 取样 GB 8303茶 磨碎试样的制备及干物质含量测定 GB 8304茶 水分测定 GB8305茶 水浸出物Al定 GB 8306茶 总灰分R]定 最新文献资料 (,B 8307茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定 GB 8308茶 酸不溶性灰分测定 GB 8310茶 粗纤维测定 GB 8311茶 粉末和碎茶含觉测定 GB 9679茶叶卫生标准 GB5009.57茶叶卫生标准的分析方法 GB 7718食品标签通用标准 GI3 6004试验筛用金属丝编织方孔网 3 术语 第屯套$I碎茶 the second set of broken black tea 采用广东、海南、广西、贵州等省、区(不包括云南省)的大叶种茶树新稍的芽、叶、嫩茎经过姜凋、揉 切、发酵、烘干和整形归类加工工艺制成的茶叶产品 4类型、花色 4.1产品按外形规格分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个类型}按体形大小和产品质量、叶茶分一号、二号 两个花色，碎茶分一号、二号、二号、四号、五号、六号六个花色;片茶分一号、二号两个花色;末茶一个花 色，共十 一个花色 4-2 产品外形规格要求，见表I, 国家技术监督局1992-11一03批准 1993-07-01实施 CB/T 13738. 2-- 92 表1 1: {卞 茶 占总址70%以L 占总量2s%以「 一T} f}l mL i} 叶 茶 2. 50-2. 00 碎茶一号 2.00y1.25 2. 00- 1. 60 碎叶 几号 1. 40-0. 90 1. 25- 1. 00 碎叶 二号 1.60-1.00 1. 40^ I. 25 碎叶四号 2. 00^-1. 25 2 00~ 1.60 碎of ii.号 1.25一0. 63 0. 90-0. 80 碎叶六号 2. 50--1. 40 2. 00-- l. 60 片茶一号 1. 25-0. 63 l. 25.1. 00 片茶二号 1. 40^0. 80 1. 25-1. 00 末 茶 0. 80-0. 45