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. 五年级安全教育教案 第一课 养成良好的饮食习惯 教学目标： 1、让学生养成良好的饮食习惯，注意合理的、营养平衡的膳食，以及让他 们养成正确的饮食卫生习惯。 2、提高对传染病的预防。 教学过程： 一、导入 在我们的生活中，离不开饮食，良好的饮食习惯，合理的、营养平 衡的膳食，正确的饮食卫生习惯， 有效预防传染病的发生， 是我们身体健康的重 要保证。我们每个人都要吃饭，吃饭也有很大学问，你知道吗？ 二、活动要点： 出示图片，让学生讲解： 1、一日三餐，不可偏废，要合理搭配饮食，各类食物都要吃，不能偏食、 挑食。 2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃 一点，或干脆不吃。 Word 资料 . 3、吃饭前要洗手，生吃的水果要洗净。 4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。 5、吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。 6、剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭 后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。 7、不喝生水，不喝没有烧开或没消过毒的牛奶，生豆浆要煮沸 10 分钟，去 沫后再喝。 8、不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。 9、不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果，不购买、不食用街头小摊 贩买的劣质食品。 10、不要自己随便拿药吃，要在大人带领下看病吃药。 11、预防非典型肺炎要经常开窗通风，勤洗手。在疾病流行时，外出要带口 罩，不去空气不流通和人多的场所，如电影院、商场等。 12、预防禽流感，不要和鸡、鸟等禽类直接接触，万一不小心接触到，一定 要马上洗手；不要吃没有煮熟的鸡肉和鸡蛋；去菜场要带口罩。 13、不要玩弄家里存放的各种杀虫剂、鼠药等，以防中毒。 师：哪位同学还有要补充的？ Word 资料 . 模拟练习： 创设环境，让学生判断： 1、拿出生的水果就吃。 2、过多地吃喜欢吃的东西。 3、生病了，自己找药吃。 三、小结 听了这些，你有什么想法？以后你应该怎样做？ 回家后要向你的爸爸、 妈妈宣传饮食卫生， 让他们和你一起养成良好的饮 食卫生。 第二课 食品安全最重要——防止铅中毒 教学理念 ： 当今社会中， 一日三餐是人们必不可少的， 然而人们在一日三餐中， 不知不 觉吃了一些对人体有害的东西， 轻则会食物中毒， 重则会死亡。 因此必须指导学 生学习一些有关食品安全等知识， 使学生懂得安全的重要， 在购买食品时要进行 Word 资料 . 选择和鉴别。从而树立安全意识， 从精神上远离安全隐患， 加强自身的素质培养， 使学生安全、健康地成长。 教学过程： 一、启发谈话，揭示新课 同学们，最近一段时间你们经常看电视吗？那么谁能说说最近我们都有哪些 重大事情？（学生汇报奥运会、残奥会 ）那么除了这些令人振奋的消息之外， 最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们知 道是什么事情吗？（三鹿奶粉事件）同学们知道的真不少。 下面请看相关报道（新 闻录像） 知道这件事后，你有什么感想？（学生自由谈） 是啊！民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当 你平时享受那些花样繁多、 种类齐全的儿童食品时， 你是否想到了安全问题呢？ 今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。 二、学习课文，得到启迪。 1、刚才我们看了关于三鹿奶粉的报道，下面请同学们再看一些报道： 在当今众多危害人体健康和儿童智力的“罪魁”中，铅是危害不小的一位。据 权威调查报告透露，现代人体的平均含铅量已大大超过 1000 年前古人的 500 倍 数！而人类却缺乏主动、有效的防护措施。据调查，现在很多儿童体平均含铅量 普遍高于年轻人； 交通警察又较其它行业的人受铅毒害更深。 铅进入人体后， 除 Word 资料 . 部分通过粪便、汗液排泄外，其余在数小时后溶入血液中，阻碍血液的合成，导 致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等；有的口中有金 属味，动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。 小孩铅中毒则 出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小学生，还伴有多动、 听觉障碍、注意不集中、 智力低下等现象。 这是因为铅进入人体后通过血液侵入 大脑神经组织， 使营养物质和氧气供应不足， 造成脑组织损伤所致， 严重者可能 导致终身残废。 特别是儿童处于生长发育阶段， 对铅比成年人更敏感， 进入体的 铅对神经系统有很强的亲和力， 故对铅的吸收量比成年人高好几倍， 受害尤为严 重。铅进孕妇体则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。 有效地防止铅中毒， 是当今科学家正在探索、 攻克的课题之一。但作为个人， 加强防、进行自我保护是十分重要的。 首先不要使用含铅材料做饮食用具， 最好 不要用彩釉陶瓷制品盛装酸性食物和饮料； 尽量少到