粮油保管员初级理论知识试卷1.docxVIP

粮油保管员初级理论知识试卷 一、单项选择 (第 1题～第 80 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题的括号中。每 题 1 分，满分 80 分。 ) 仓房混凝土地坪禁止用 ( ) ，防止和酸碱、油类物质接触。 A 、骑车碾压 B 、重锤撞击 C 、机械碾压 D 、铁锹铲粮 露天包装垛，起脊部分的容量约近全垛容量的 ( ) 。 A 、1/2 B 、1/4 C 、1/3 D 、1/5 下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作，错误的是 ( ) 。 A 、粮堆表层发热霉变时， 只要粮食水分不是特别大， 而且外界温、湿度小于粮堆温、湿度， 就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温 B 、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向垂直，门窗开启 C 、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动 D 、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分 氧气是储粮害虫进行呼吸，维持生命活动所必需的气体。当环境中氧含量为 ( ) 以下 时，害虫生长发育受抑制。 A 、75％ B 、50％ C 、21％ D 、15% 粮油在储藏期间的检查方式有 ( ) 检查、定期检查、不定期检查三种。 A 、定量 B 、定时 C 、全面 D 、抽样 6. 机械传动部分如：链条、 ( ) 、皮带轮、 传动齿轮等外露部位， 应加装防护罩。 A 、操作转盘 B 、链轮 C 、