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各比赛项目评分标准 仪容仪表评他标准： 1、内容 2、评分表： 西餐宴会摆台评分标准： a. 评分表 b. 知识问答评分表 c. 图形 中餐宴会摆台评分标准 1） 评分开表 2 ） 知识问答评分表 3 ） 图形 前台问询评分标准 1） 评分内容文字罗列 2 ） 评分表 ·竞赛内容及标准 * 仪容、仪表要求 （1） 头发：男士后盖领、侧不盖耳；女士后垂肩、前不盖眼。 （2 ） 面容清洁：男士胡子刮干净，女士淡妆。 （3 ） 服装：干净、整齐、无污渍、熨烫平整、扣子扣好、衣服合体。 （4 ） 鞋：穿黑色皮鞋、擦拭光亮、无破损。 （5 ） 袜：男士穿深色袜子；女士穿肉色丝袜、干净，无绽线。 （6 ） 饰物：只准戴手表，目光平视、自然。 （7 ） 形体：站姿重心向上，双肩水平一致、无不动作，行走不摇摆、不僵直。 （8 ） 礼貌；礼貌用语、不插话，不打断话、尊重司仪及裁判、语气、语调平和、自然， 向裁判员及观众问好。 * 前台术语解释 （1） 答出术语的含意。 （2 ） 答出其用途。 （3 ） 标准的普通话。 （4 ） 回答问题材思路清晰、反应敏捷、解释完整。 （5 ） 每个术语指定 1 分钟 30 秒内完成。 （6 ） 英语的理解能力和推销技巧 （1） 选手要在 3 分钟内用英语简介本酒店服务设施。 （2 ） 英语发 音、语调无明显错误，介绍要清楚。 （3 ） 裁判根据选手的酒店简介提 2 个问题。 （4 ） 选手要有推销意识和技巧，要能够根据客人需求推销最好的服务，热情主动，灵 活合理。 （5 ） 选手要反应敏捷，兼顾酒店和客人两者和利益。 （6 ） * 评分标准详见下表 服务技能大赛总台询总分表（评分时每位裁判各一份） 参赛人员 选手号码 出场次序 总分 仪容仪表 酒店名词 疑难问题 英文理解 得分 仪容仪表计分表 考核项目 头发 面部 服装 鞋袜 饰物 表情 形体 礼貌 总体印象 合计 标准分 数 1 1 1 1 1 2 4 2 1 15 应得分数 酒店名词解释计分表 考核项目 A B 表达准确 解释评尽 总体印象 总分 疑能问题处理 答 案 要 表 达 准 解 释 评 语 音 语 总 体 印 总 点 A B C D 确 尽 调 象 分 标 准 分 数 应 得 分 数 英文的理解表达能力及推销技巧 考核项目 标准分数 应得分数 A ．朗读语音、语调 4 B．听力（审题） 3 C ．语法技巧