菌种制作技术[宣讲].pptVIP

⑶木屑米糠培养基（香菇、木耳、猴头、平菇等） 木屑78%、麸皮或米糠20%、石膏1%、蔗糖1%、水适量。? ⑷木屑、麸皮、黄豆粉培养基（银耳） 木屑50kg、麸皮15kg、黄豆粉1kg、蔗糖0.75kg、MgSO4 0.25kg、水70~75kg。 ⑸棉籽壳培养基（平菇、猴头、金针菇） 棉籽壳99.7%、蔗糖0.1%、石膏0.2%、水适量。 1、常用培养料的配方和配制方法 * 精品PPT | 借鉴参考 （三）培养基配制步骤 称料 拌料 调节pH值 分装培养料 清洁（洗或擦）瓶、袋外壁 封口 1.不溶性主、辅料混拌均匀 2.可溶性辅料溶于水后拌入主辅料 3.注意检查含水量（手测法等） 比实际要求的pH值调高1左右 容器：菌种瓶、菌种袋 要求：上紧下松，外紧内松，中间一个洞 * 精品PPT | 借鉴参考 二.二、三级菌种培养基的灭菌 1．灭菌方法及要求 高压蒸汽灭菌：压力1.5kg/cm2，温度126-128℃，时间1-2h（谷粒和经过堆制发酵的粪草培养基应达到2-2.5h）。 常压蒸汽灭菌：100℃，保持10-12h 卧式高压蒸汽灭菌锅 * 精品PPT | 借鉴参考 2．灭菌效果检验 随机取几瓶（袋）置于25-30℃温度下空白培养4-6天，会出现以下情况： 全部感杂