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.精品文档 . 食品安全培训的个人心得体会总结 篇一：学习食品安全的心得体会 近来，我认真学习了《食品安全进校园》 ，收获不小。 食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品” ， 提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着今天社会经济的不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为 备受关注的热门话题。 “苏丹红事件” 、“注水肉” 、“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着我们的心。 随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有 添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查， 你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品” ，你却不知道， 等到出现问题时， 你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢？ 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指