【食品安全管理制度汇编】ISO220002018年最新体系审核资料汇编.pdfVIP

ISO22000:2018 根据最新ISO22000:2018 根据最新 食品安全管理体系要 食品安全管理体系要 求编制而成 （可编辑） 求编制而成 （可编辑） 27 27 个管理制度 个管理制度 4 4 所有程序文件均使用 号宋体编辑，排版工整，可编辑， 所有程序文件均使用 号宋体编辑，排版工整，可编辑， ISO22000:2018 严格按照 ISO22000:2018 食品安全管理体系要求逐条比 严格按照 食品安全管理体系要求逐条比 对编辑 对编辑 序号 文件名称 序号 文件名称 食品原料采购管理制度 1 食品原料采购管理制度 1 食品库房管理制度 2 食品库房管理制度 2 食品添加剂使用管理制度 3 食品添加剂使用管理制度 3 1  1  餐 （用）具洗涤、消毒管理制度 4 餐 （用）具洗涤、消毒管理制度 4 从业人员健康管理制度 5 从业人员健康管理制度 5 从业人员培训管理制度 6 从业人员培训管理制度 6 从业人员个人卫生管理制度 7 从业人员个人卫生管理制度 7 从业人员工作服管理制度 8 从业人员工作服管理制度 8 预防食物中毒制度 9 预防食物中毒制度 9 鲜 肉食品采购卫生要求 10 鲜 肉食品采购卫生要求 10 肉类食品的贮存 11 肉类食品的贮存 11 乳与乳制品采购 12 乳与乳制品采购 12 食品粗加工及切配管理制度 13 食品粗加工及切配管理制度 13 烹调加工管理制度 14 烹调加工管理制度 14 配餐间管理制度 15 配餐间管理制度 15 凉菜间管理制度 16 凉菜间管理制度 16 主食面点面食制作管理制度 17 主食面点面食制作管理制度 17 裱花制作管理制度 18 裱花制作管理制度 18 烧烤制作安全管理制度 19 烧烤制作安全管理制度 19 食品留样制度 20 食品留样制度 20 2  2