克雷伯氏菌固定化技术发酵生产1,3-丙二醇.docxVIP

克雷伯氏菌固定化技术发酵生产1,3?丙二醇天 任良栋，王瑞明，马春玲，黎丽 【摘要】摘要通过对4种常见的包埋材料固定化克雷伯氏菌发酵生产1, 3- 丙二醇的研究发现，海藻酸钙固定化无论在制备难易还是在发酵强度上都有很 大优势，并进一步确定了海藻酸钙固定化的最优条件:海藻酸钠质量浓度6% , CaCI2质量浓度4% ,交联时间4 ho相对于游离发酵Z固定化发酵1 , 3-丙二 醇终浓度提高了 7.4% ,发酵强度达到了 1.04 g∕(L?h)o此夕卜，固定化克雷伯氏 菌还能用于1, 3-丙二醇半连续发酵。 【期刊名称】食品与发酵工业 【年(卷),期】2012(038)011 【总页数】4 【关键词】关键词海藻酸钙,固定化,克雷伯氏菌III 3-丙二醇 1, 3 -丙二醇(1, 3-propanediol ,简称1Z 3-PD)被广泛应用于印染、涂料、 油墨、药物、抗冻剂、润滑剂等领域，尤其作为生产新型聚酯材料PTT(聚对苯 二甲酸丙二醇酯)的单体受到广泛关注［1 L 1 , 3-丙二醇的生产方法主要有化 学合成和微生物发酵法,由于石化资源的短缺，近年来微生物发酵法成为国内 外研究的热点。 与传统的游离细胞发酵相比，固定化发酵有利于细胞的重复使用，可以节省细 胞的培养时间;缓解产物对细胞的反馈抑制［2 ］;同时由于将微生物固定于一定 载体内，细胞不易随发酵液流失，还可以有效提高罐内细