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在食品安全整顿工作会上的讲话 政府副县长 冯书霞 （2009年4月24日） 同志们： 今天召开2009年食品安全整顿工作会，主要任务是贯彻落 实省、市有关会议精神，安排部署 2009年食品安全工作。下面， 我就做好2009年食品安全整顿工作强调四点意见。 一、提高认识，强化做好食品安全工作的责任感 食品安全涉及千家万户，与群众身体健康和生命安全息息相 关，同时也直接关系到经济发展和社会稳定。 2008年，在县委、 政府的正确领导下，各乡镇、各部门紧紧围绕保障人民群众身体健 康和生命安全这一根本目标，强化监管，探索创新，食品安全工作 取得了明显成效，全县未发生一起重大食品安全事故。 在肯定成绩 的同时，我们也要清醒地看到。当前我县食品安全形势依然严峻， 我县食品安全监管工作仍存在隐患多和管理水平低的缺点， 还要在 如何遏制食品事件的发生， 尽力做好食品安全工作， 最大限度保障 人民群众生命健康安全上下功夫，要在农村和城镇以及食品生产、 流通、消费的各个环节加强监管。如食品生产、经营户的安全意识 还不高，对农村和城乡结合部的监管还到位， 对食品安全的监测手 段也有限，监管人员的素质还有待进一步提高。因此，食品安全监 管难度之大，任务之艰巨，都要求我们要充分认识加强食品安全工 作的重要性、长期性和艰巨性，切实增强做好食品安全工作的责任 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 感和紧迫感，绷紧食品安全监管这根弦，居安思危，积极应对，以 奋发有为的精神状态和昂扬的斗志， 积极投入到食品安全工作这项 民心工程当中。 二、突出重点，深入开展食品安全专项整治 开展专项整治行动是当前抓食品安全的有效载体， 我们要结合 我县食品安全工作实际， 针对群众关心的问题， 有针对性地开展食 品安全专项整治行动。 一是抓好食品源头污染治理， 推行种植业产 品 农药残留超标校验计划，严禁用非食品原料加工制作食品的行 为。二是要抓好食品生产和加工环节的整治， 强化农产品生产基地 建设与监管，严格食品生产环节的许可审批，严格卫生准入要求， 坚决制止发放不符合发证条件的食品卫生许可证， 坚决清理并收回 不符合发证条件的食品卫生许可证， 严厉查处食品生产加工中使用 非食用原料、病死畜禽、回收的过期食品等违法行为。三要加强对 生猪屠宰及肉品市场的整治， 强化对定点生猪屠宰场监督管理， 整 顿和规范肉品市场流通秩序，加大监管力度，严查私屠乱宰、制售 注水肉、病害肉等违法行为，杜绝病害肉上市。四是要加大对食堂、 餐饮业的食品卫生监管力度，重点抓好学校食堂食品卫生监管工 作，学校食品安全工作是监管的重点和难点， 希望各乡镇高度重视， 教育、卫生等部门对学校食品卫生安全工作的监管力度还要加大， 建立健全学校食品卫生安全责任制， 完善学校食堂基础设施，努力 改善饮用水卫生条件， 加强对学校周边食品摊点的监管， 预防和控 制学校食物中毒及食源性疾病的发生和游行。 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 三、狠抓落实，开创食品安全工作新局面 （一） 加强领导，协调配合。尽管乡镇在食品安全监管的职能 上没有执法权，但是要清醒地认识到食品安全的责任在政府， 乡镇 不能因为没有执法权就放松了对食品安全的监管。 各乡镇要对本地 食品安全监管负起责来， 进一步加强领导，把食品安全工作纳入重 要的议事日程，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一 级，层层抓落实，要确保机构、人员、经费、装备、责任、措施“六 个到位”。县食安委办公室要充分发挥抓手作用，建立健全各类工 作制度，在完善协调机制、强化监管合力。各职能部门要按照各自 的职能分工，各司其职，搞好监管。同时，各部门在监管执法过程 中要文明执法、廉洁执法，决不能出现执法人员有吃、拿、卡、要 等违纪行为，各部门负责人要做好教育、监督工作，监察部门要加 强行政责任追究力度，重点解决食品监管执法中的不作为和乱作 为。 （二） 强化宣传，营造氛围。安委会办公室要研究建立食品安 全宣传教育的组织协调机制，拓宽和丰富食品安全宣传教育内容， 扩大宣传教育的广度和深度。 要定期向社会发布食品质虽监督检查 信息和检测信息活动，扩大群众对食品安全的参与权、知情权，增 强维权的意识。要充分发挥广播、电视等新闻媒体的作用，大力宣 传有关部门加强食品监管、打击假冒伪劣食品行为所取得的成效； 宣传重视质虽、守法经营的先进典型； 宣传国家有关法律法规和食 品安全知识，提高群众自我防护和依法维权的意识， 营造人人重视、 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 人人关心食品安全的良好氛围。 （三） 加大投入，改善环境。各监管部门要引导食品生产、经 营户加大