水产动物营养及饲料学.docxVIP

专业 .专注 《水产动物营养与饲料学 》复习参考题 欧阳泰强 一、选择 1． 下列哪种说法是正确的 （ A ） A． 真消化率一定大于表观消化率 B． EAAI 一定大于 1 C． 磷的作用大于钙 D． 蛋白质的作用大于维生素 2． 影响鱼虾摄食的因素有 （ ABCD ） A． 饲料的营养水平 B． 饲料的诱食性 C．饲料的大小 D． 水温 3． 海产动物最容易引起缺乏的矿物质是 （ D ） A． 镁 B． 钾 C．钠D．磷 4． 防止饲料中脂肪氧化的措施是 （ BC ） A． 降低饲料中的脂肪含量 B． 采取避光 、阴凉存放措施 C． 降低饲料中的水分 D． 使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸 5． 下列微量矿物添加剂中属于剧毒物质的是 （ D ） A． 碘化钾 B． 硫酸亚铁 C．氯化钴 D． 亚硒酸钠 6． 限制性氨基酸是指 ( D ) A. 氨基酸分较高的氨基酸 B. 氨基酸分较低的氨基酸 C. 氨基酸分较高的必需氨基酸 D. 氨基酸分较低的必需氨基酸 7． 下列原料中 ，既能作为能量源 ，还可起到粘合剂作用的是 ( C) A． 油脂 B． 糙米 C． 小麦 D． 米糠 8． 下列物质中最适合作为添加剂载体的是 （ C ） A. 磷酸二氢钙 B. 苜蓿草粉 C. 脱脂米糠 、麸皮 D. 经过浸提油后的大豆粕 . 学习参考 . 专业 .专注 9. 血粉的氨