食堂仓库管理规定.docxVIP

HS/LX 浙 江 红 狮 水 泥 20002有限公司-200企业 标 准 HS/LX-G-01.02-2003A 3 食堂仓库管理规定 2007 年 8 月 31 日发布 2007 年 9 月 1 日实施 浙 江 红 狮 水 泥 有 限 公 司 发 布 前 言 本标准由浙江红狮水泥股份有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草部门：标准化办公室。 本标准审核人：章献宏、唐 柯。 本标准批准人：章小华 。 食堂仓库管理规定 为加强食堂管理，规范仓库管理工作，特制订本规定。 一、食堂仓库保管员应做好仓库粮、油、干货、调料、餐具等物资出、入库的验收、保管 及发货工作； 二、食堂仓库保管员应做好各类物资的合理储备，及时将粮、油、干货、调料的储量反馈 给食堂负责人； 三、物资入库前，食堂仓管员应严格控制进货质量，仔细检查商品的生产厂家、厂址、商 标是否完整，检查商品有无腐烂变质，有无超过保持期限； 四、物资入库时，应按入库票据清单上的品名、数量、价格进行逐一复核，经清点过磅计 量无误后，方可在收货联上签字入库； 五、食堂仓库保管员要做好食品仓库的整洁，并保持通风， 确保在出库前无腐烂变质物资；六、物资入库后，物品应分类堆放，粮、油、干货、调料、用具分类摆放指定标识处，严 禁食品、用具混放； 七、仓库保管员在发货时，应按物资的保质期先后顺序发货，确保无过期物品； 八、物资出库时，食