糖尿病患者吃什么蔬菜好.doc免费

糖尿病患者吃什么蔬菜好 　　随着我们的生活水平和饮食结构的改变，糖尿病的发病率逐渐上升，成为中老年人常见病和多发病。糖尿病属于一种终身代谢紊乱疾病，也会引发很多并发症，比如妊娠糖尿病、糖尿病足、糖尿病眼病等，给患者的身体健康带来了很大的危害。糖尿病患者除了日常口服降糖药、注射胰岛素等正规治疗方法之外，多吃蔬菜也能对降糖有很大的作用，而这些具有降糖作用的蔬菜，就在我们日常的菜篮子里面。 　　1、洋葱 　　性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。 　　2、胡萝卜 　　胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。 　　3、南瓜 　　甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。 　　4、蕹菜 　　蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质