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岗位说明书
岗位名称 工艺管理岗 岗位编号
所在部门 生产技术科 岗位定员 2 人
直接上级 化验室主任 岗位工资
直接下级 无 分析人
所辖人员 无 分析日期
本职: 负责二厂工艺标准、质量检验计划、作业指导书、的制定与修改,确保执行工艺合理、有效;对车间工艺
工艺卫生、工艺纪律进行监督检查,保障工艺标准得到贯彻;执行全厂技术资料、标准的存档、发放工作;对各
部门质量保证书进行分类、整理、存档,维护质量体系运作 ;根据原料质量分析情况合理搭配各种原料比例,
下发配料单;负责所有罐次发酵液的取样与品尝及成品酒的品尝。
职责与工作任务:
职责表述 :质量标准的起草、修改、备案、发放和监督实施 工作时间百分比: 10 %
负责起草二厂 《制麦》、《糖化》、《发酵、过滤》 《啤酒包装》、《烟
频次: 1 次/ 年 用时: 120hr
台纯生》、《舒波乐》等相关质量标准
职 向车间下发上述起草标准的草稿,征求车间意见 频次:1 次/ 年 用时: 2 hr
责 工作 根据车间反馈意见制订正式质量标准文件版本, 确定无误后打印
频次:1 次/ 年 用时: 30 hr
一 任务 出正式书面标准文件
对上述标准进行备案和发放,并建立收发文记录 频次:1 次/ 年 用时: 6 hr
监督上述标准的实施情况,确保按标准化进行 频次: 1 次/ 天 用时: 1 hr
负责质量标准的及时修改,确保标准的合理、有效 频次: 3 次/ 年 用时: 10 hr
职责表述: 对车间工艺标准、纪律、卫生执行情况等进行管理与考核 工作时间百分比: 15 %
起草二厂《工艺纪律、工艺卫生检查细则》 ,并随工艺调整及时
频次:1 次/ 年 用时: 12 hr
修订
对化验室化验分析数据进行审查, 对异常结果及时查清原因, 并
频次: 1 次/ 天 用时:0.5 hr
要求车间拿出整改措施,防止问题再发生。
职
责 工作 每月对麦芽车间、 酿造车间、 包装车间的化验分析项目进行合格
频次:1 次/ 月 用时: 1 hr
二 任务 率统计,并保送相关部门进行经济责任制考评
对车间工艺执行情况真行考核,并做好记录 频次: 2 次/ 天 用时: 1 hr
对考核情况汇总, 报送科长和相关车间, 并提出整改期限和处罚
频次: 2 次/ 周
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