人教版生物必修一第五六章知识点.pdfVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 第一节 降低化学反应活化能的酶 一、相关概念： 一、相关概念： 新陈代谢：活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活 新陈代谢：活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活 动基础。 动基础。 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。 (( )) (( )) 酶：是活细胞 来源 所产生的具有催化作用 功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率 的一类 酶：是活细胞 来源 所产生的具有催化作用 功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率 的一类 有机物。 有机物。 活 化 能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 活 化 能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 二、酶的本质：活细胞产生的有机物，大多数酶的化学本质是蛋白质 （合成酶的场所主要是核糖体，水解 二、酶的本质：活细胞产生的有机物，大多数酶的化学本质是蛋白质 （合成酶的场所主要是核糖体，水解 RNA 酶的酶是蛋白酶），少数是 RNA。 酶的酶是蛋白酶），少数是 。 三、酶的特性： 三、酶的特性： ①、高效性：催化效率比无机催化剂高许多。 ①、高效性：催化效率比无机催化剂高许多。 ②、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 ②、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 pH pH ③、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和 pH 下，酶的活性最高。温度和 pH 偏高和偏低， ③、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和 下，酶的活性最高。温度和 偏高和偏低， pH 酶的活性都会明显降低。温度过高，pH 过高和过低酶会失去活性且不能恢复。 酶的活性都会明显降低。温度过高， 过高和过低酶会失去活性且不能恢复。 四、酶的功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能。 四、酶的功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能。 pH  五、影响酶活性的因素 （影响酶促反应速率的因素）：温度、pH  五、影响酶活性的因素 （影响酶促反应速率的因素）：温度、 1 pH pH 1 pH pH （）pH: 在最适pH 下，酶的活性最高， 值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（ 过高或过低， （）pH: 在最适pH 下，酶的活性最高， 值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（ 过高或过低， 酶活性丧失） 酶活性丧失） 2 :  2 :  （）温度 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活 （）温度 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活 性降低；温度过高，酶活性丧失） 性降低；温度过高，酶活性丧失） 另外：还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。 另外：还受