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大排档打工实践报告 实践人：吴佳聪 广东工程职业技术学院 电梯技术学院 11电梯 A 班 主 题：关于 12 年暑假大学生打工实践报告 时 间：2012年7月10日至2012年8月20 日 地 点：广东省汕尾市海丰县城东镇老车头“啊华大排档 ” 现将此次实践报告的有关情况报告如下： 对于一个大学生而言， 敢于接受挑战是一种基本的素质。 在大排档打工， 日常生活将颠 倒过来，然而我仍毅然的踏上了社会实践的道路。 想通过亲身体验社会实践让自己更进一 步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找 出自己的不足和差距所在。 于是，我便开始了我的暑期社会实践生活。 我的工作时间是下午的 4 点半到第二天凌晨 3点。职务是传菜和点单。 第一天， 老板先 告诉了我一些做服务生的基本要求。 传菜时力求达到快而稳； 要了解餐具摆放与餐厅清洁工 作要点； 了解餐桌上菜倒酒的动作和与食客交流的礼貌言行； 学会基本的撤餐和清洁餐具的 技巧等一系列服务生工作项目； 还有点菜的时候， 要看客人喝酒不， 如果要的话要点一些配 酒菜等等。 老板慈和又微带笑容，脾气很好， 跟服务员以及食客都时常开玩笑的。 我很不适 应这种“打工” 生活，每到半夜就打困， 经过几天的连续熬夜， 我渐渐的习惯了这种夜生活， 而后，我便开始的自己的“打工”生活。 有食客招呼道： “给我到点茶！ ” “