曼嘉客房部服务员提成方案.docxVIP

曼嘉酒店服务员超房计件提成方案 为全面提高客房部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极 性，激发员工工作热情，现特拟定客房部超房提成方案。 如下： 一、 实施对象： 1、客房楼层服务员；每人每月保底工资为现月岗位等级工资。 二、 客房按不同类型进行工作量进行核算（单位：元）。 房型 房间计件标准 退房 续房 标间 1间 4元 2元 单间 1间 3元 1.5元 三、员工工作范围 服务员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查 报退房、收送客衣、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程 跟进；领班或主管安排的每日计划卫生等工作。 四、员工工作量 1、 日标准工作量：9个大床标间退房+3个续住房=12间 2、 月标准工作量计分： 以30天一个月为标准，则月标准工作 量计分26天X12=354间，若当月为31天，则月标准工作量计分为 27天X10=376间，以此类推28、29天每月的工作量。 如当日（月）入住率较差，所做计划卫生均依照上述换算公式进行 计算。客房数量不足部分不涉及员工岗位等级工资。 五、 计件工资提成方式 1 .早班服务员当班时间内做房标准以每人 12间计（包括在住房、 退房、维修房等），12间以内享受月岗位等级工资；超额部分按第二 条计件提成。 在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成 10间以内 的做房任务和当班的其它日常工作享受员工岗位等级工资。 在住房多 或人手紧张的情况下，楼层领班或主管根据实际情况均衡合理地分配 做房任务，超额部分按第二条计件提成。 中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责对客服务，当班过程 中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保 证客房的及时清洁与出租，拟定中班服务员每人每班平均清洁 3间客 房为标准，超额部分按第二条规定奖励。 入职新员工日常任务标准为：7天内跟师傅学习（超出部分列入 师傅绩效）；第8-15天每天做房5-7间；第16 — 30天每天做房8 一10间；一个月后以正常标准计，享受超额提成； 六、 计件质量考核 1、 所有客房经检查，不符合质量标准的由楼层领班或主管开出返工 单，该员工必须及时返工，并达到质量标准。 2、 客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的， 则该房不 计提成。 七、计件数量的统计 1、 早班、中班服务员每天按实际清扫情况填写〈〈客房服务员工作报 表》，下班时将当天报表上交给领班或主管。 2、领班/主管根据〈〈客 房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写〈〈客房部每日计件统计 表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将〈〈客房每日计件统计 表》上交财务部审核。 八、有关工作管理规定： 1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房 间要符合领班的各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个 服务员应绝对服从领班的工作分配，实事求是做好本职工作。 2、 楼层领班对员工当天工作的分派应公平、 公正，充分考虑酒店利 益，对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格，严禁徇私舞 弊.弄虚作假，对违规操作的领班一经查实每次罚款 50元，并取消虚假 绩效提成。 3、 辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审 批程序单独做表，计入该员工最后薪资。 4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分，按时报送 财务部