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果蔬花卉生产技术》专业实施性教学计划 一、专业名称与代码 专业名称：果蔬花卉生产技术 专业代码： 010700 二、招生对象与学制 本专业招收初中毕业生或具备同等学历者，学制 3 年。 三、培养目标 本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌 握中专层次的文化基础知识和本专业理论知识与技能，构建以园艺生产、蔬菜 栽培加工绿化技术为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式；直接从事技 术性操作性较强的农产品栽培、品种试种、常见病虫害防治技术、土壤与植物 营养成分分析的高级应用性职业技术人才；获得相关栽培技能的基本训练，具 有创新精神和实践能力的应用性技术人才。 四、人才规格 （一 ） 培养规格 （1）热爱祖国，懂得毛泽东思想和邓小平理论及三个代表重要思想的基本 原理。 （2）严格遵守党和国家的方针、政策、法律、法规，懂法、知法、守法。 （3）积极参加社会实践，具有理论联系实际实事求是的科学态度。 （4）具有良好的职业道德和敬业、创业精神。 （5）取得 园艺工中级职业资格证 、计算机应用能力合格证、技能合格证等 级证书。 （6）胜任小企业尤其是民营企业的农场管理、作物种植、病虫害防治等工 作。 2、知识、能力、素质结构 （1）知识结构 本专业构建以园艺生产、蔬菜栽培加工、绿化技术为核心能力、产学研紧 密结合的人才培养模式。依据“够用为度”的原则，本专业学生应具备：中专 相当的政治理论基础知识；蔬菜生产的知识；林果栽培生产技术；果蔬花卉栽 培技术知识；农业现代化及环境保护知识；市场营销知识；计算机及一定的外 语水平。 （2）能力结构 本专业学生应具备：常见花卉栽培技能，具备能够独立开展种植工作的能 力；常见果蔬花卉生产技术的能力；栽培土壤成分分析的能力；植物常见病虫 害防治技术的能力；具有综合分析问题和解决问题的能力；在外语方面，具有 借助外语工具能够阅读本专业相关的外文资料的能力；掌握一定的计算机操作 技能，具有获取、处理、应用信息的能力；具有较强的语言表达能力、社交能 力。 （3）素质结构 道德素质： 具有良好的职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、 人生观和价值观；有艰苦奋斗、实干创新的精神。 文化素质： 具有基本的人文、社科知识，养成良好的学习态度和学习方法， 追求不断的自我发展、自我完善和自我超越。 身心素质： 具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，吃苦耐 劳，不断进取，具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准。 业务素质： 坚持业务学习，正确理解、执行法律法规，坚持原则、一丝不 苟、求真务实的工作作风。 五、对接高职的继续学习专业 中职专业 对接高职继续学习专业举例 果蔬花卉生产技术 高职: 园艺技术 本科：园艺 六、职业岗位导向与职业资格证书 序 号 专业（技能）方 向 职业岗位导向 职业资格举例 1 果蔬栽培 无公害果品生产 有机蔬菜生产 蔬菜标准化栽培 花卉栽培 鲜切花生产 食用菌栽培 设施园艺 菌类园艺工〔 5-01-03-01 〕 蔬菜园艺工〔 5-01-03-04 〕 花卉园艺工〔 5-01-03-02 〕 果、茶、桑园艺工〔5-01-03-03 〕 插花员〔 4-04-02-04 〕 菌类园艺工 蔬菜园艺工 花卉园艺工 果茶、桑园艺工 插花员 七、课程设置及教学要求 1. 公共基础课程 序 号 课程 名称 课程主要教学 内容与要求 课程技能考核 项目与要求 参考 学时 1 德育 主要教学内容： 中职生职业生涯规划与训练，中 职生心理健康，中职生就业与管理、企业班组管 理。 要求： 本课程是中等职业学校学生必修的一门德 育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职业指 导。 理论考试与考核 108 2 语文 主要教学内容： 汉字规范书写训练、职场通用写 作、 普通话口语与交际训练、 国学经典诵读训练。 要求： 通过课内外的教学活动，使学生进一步巩 固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用 语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚 的审美情趣。 理论考试 253 3 数学 主要教学内容： 集合与逻辑用语、不等式函数、 指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列 与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、 排列与组合、概率与统计初步。 要求： 文化基础课 理论考试 264 4 英语 主要教学内容： 巩固、扩展学生的基础词汇和基 础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和 运用英语进行交际的能力；能听懂简单对话和短 文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单 应用文，能模拟套写语篇及简单应用文； 要求： 文化基础课 理论考试 291 5 计算机应 用基础 主要教学内容： 计算机的基础知识、常用操作系 统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的 基本操作和使用。 要求： 使学生掌握