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各位老师、同学，大家下午好，今天我们为您献上红茶表演。
第一道：
xx，xx 酬宾
“孔雀开屏 ”是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助 “孔雀开屏 ”这道程序向各位嘉宾介绍今天所使用的精美茶具：
1、茶床，上为船，用来盛放各类茶器，底为仓，用来盛放废水及茶渣；
2、紫砂壶，用来冲泡 xx；公道杯：
中和茶汤以免茶汤浓淡不均；品茗杯，用来观赏汤色；茶荷，用来鉴赏干
茶
3、茶壶，即随手泡。茶洗
4、茶道组合 ——茶则，用来成茶叶；茶匙，协助茶则将茶叶拨至壶中；茶夹，用来夹品茗杯；茶漏，放置壶口，防止茶叶外溢第二道：
温壶烫盏：
温壶，先温壶是因为稍后放入茶叶冲泡热水时，不至冷热悬殊，要水温和气温双高，才能让茶叶的色香味完全发挥。
用初沸之水，注入壶及杯中，为壶、杯升温。
第三道：
用茶匙把茶叶拨入茶盒中，赏茶。
第四道：
“ xx ”：xx
用茶则将茶荷中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为 “王子茶 ”。
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第五道：
悬壶 xx：
这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在 100 摄氏度，刚才初沸的水，此时已是 “蟹眼已过鱼眼生 ”，正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。第六道：
飘香：
将头遍茶汤注入茶床 / 茶船中。
第七道：
再注甘露：
重新注入甘泉，浇淋壶的外部，内外加温使红茶更显兰香神韵。
第八道：
茶熟香温：
将温润泡的茶汤注入公道杯中，散发的暖暖的茶香。
第九道：
分杯 xx：
将茶汤依次斟入品茗杯中，好似行云流水一般，茶斟七分满，留下三分是情谊。
第十道：
奉茶
第十一道：
收杯 xx：
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祁门红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门红茶具有特殊的 “祁门香 ”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢嘉宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。
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