维生素试卷试题.docx

一、名词解释 维生素 2 . 维生素原 二、选择题（不定项选择） 1．关于维生素的错误叙述是 ( E ) 许多动物体内不能自行合成或合成量不足 不是组织细胞的组成成分 生物体内需要量较少 是一类小分子有机化合物 可彻底氧化分解供给机体能量 如果缺乏可导致脚气病的维生素是 ( c) A. Vit A B. Vit C C. Vit B1 D. VitPP E. Vit B2 下列维生素中参与生物氧化的是 ( B ) A. 生物素 B. 核黄素 C. 吡哆醛 Vit B1 在体内的活性形式是 ( C ) A. NAD+ B. FMN C. TPP D. FAD E. CoA 叶酸在体内的活性形式是 ( D ) 尼克酰胺在体内的活性形式是 ( A ) 下列维生素中，脂溶性维生素是 ( CD ) 下列维生素中含金属元素的是 ( B) A. Vit B1 B. Vit B12 C. Vit B2 D. Vit B6 E. 叶酸 维生素 D-25- 羟化酶系和维生素 D-1- 羟化酶系分别存在于 ( B ) A. 均存在于肝细胞 B. 肝细胞和肾细胞 C. 肾细胞和肝细胞 D. 均存在于肾细胞 E. 以上均不对 下列有关维生素 A 的叙述，错误的是 ( E ) A. Vit A 是一个具有脂环结构的不饱和一元醇 B. 植物中含有 Vit A 原 C. Vit A 缺乏可导致干眼病 D. 肝脏是 Vit A 含量最丰富的器官 E. Vit A 有 A1和 A2两种形式，两者来源和结构均不相同，但具有相同的活性 在下列物质中，在分子组成上关系最密切的两种是 ( DE) A. 泛酸 B. CoQ C. NADP+ D. Vit B2 E. FAD 脂溶性维生素吸收障碍可引起的两种疾病是 ( BE ) A. 恶性贫血 B. 佝偻病 C. 坏血病 D. 癞皮病 E. 夜盲症 因体内缺乏而导致巨幼红细胞性贫血的两种维生素是 ( AD ) A. Vit B12 B. 生物素 C. Vit K D. 叶酸 E. VitPP 不溶于水，长期过量摄入可引起中毒的维生素有 ( AE ) A. 视黄醇 B. 核黄素 C. 硫辛酸 D. 生物素 E. 胆钙化醇 不含 B 族维生素的化合物是 ( D ) A. NAD+ B. FMN C. CoA D. CoQ E. FAD 维生素 B6 的活性形式参与体内哪种代谢（ A） A. 氨基酸 B. 糖 C. 核苷酸 D. 脂肪酸 E. 电解质 三、判断 维生素 C 在羟化反应中起着必不可少的辅助因子的作用（√） β - 胡萝卜素也称为维生素 A 原，在体内可转变为维生素 A（√） 7- 脱氢胆固醇为维生素 D3原，在日光及紫外线作用下转化为维生素 D3（√） 维生素 B2 的辅酶形式是 NAD+和 NADP+；维生素 PP的辅基形式是 FAD和 FMN （×） 四、填空 维生素分为 ____和 ____两大类。 水溶性维生素；脂溶性维生素 2．缺乏维生素 C，可造成 ____合成障碍，导致牙齿易松动，毛细血管易破裂， 骨骼脆弱易折断， 创伤时伤口不易愈合等， 这就是典型的 ____的症状。 胶原蛋白；坏血病 维生素 K 的主要生理功能是 ____作用。它维持四种 ____在体内的水平，并使凝血酶原转变为凝血酶。 参与凝血；凝血因子 五、简答题 1、简述维生素缺乏的原因 下列因素常可引起 Vit 的不足或缺乏：①摄取不足：膳食调配不合理或有偏食习惯，长期食欲不好等都会造成摄取不足；②吸收障碍：如长期腹泻、肝胆系 统疾病等可造成 Vit 缺乏；③机体需要量增加： 生长期儿童、 妊娠及哺乳期妇女、重体力劳动、长期高热和慢性消耗性疾病病人； ④药物作用⑤食物的贮存及烹饪方法不科学也可造成 Vit 的大量破坏与丢失；⑥其他原因：如长期不见日光使 7-脱氢胆固醇不能转化为 Vit D3，慢性肝、肾疾病影响 Vit D的羟化，从而导致 Vit D不足。 2、简述维生素 C 的生化功能 Vit C 参与体内的羟化作用，如①参与胶原的合成②参与胆固醇的转化③参与芳香族氨基酸的代谢 Vit C 还参与体内的氧化还原反应，①保护巯基②促进抗体生成及促进造血作用。 此外， Vit C 通过还原 Vit E ，恢复 Vit E 的抗氧化作用，间接起到抗氧化剂的作用。 近年来在抗病毒、抗肿瘤研究方面也证实了 Vit C 具有一定的作用。 维生素 D 的活化过程 7- 脱氢胆固醇经紫外线到维生素 D3，在肝脏 25- 羟化酶作用下转变为 25-OH-VitD3 ，在肾脏 1alpha- 羟化酶的作用下转变为 1,25-(OH)2-VitD3.