细胞生物学：第7章　细胞质基质与内膜系统.pdfVIP

第7章 细胞质基质与内膜系统 细胞质基质 细胞内膜系统 内质网 高尔基体 溶酶体 本章重点内容 要了解和掌握构成细胞内膜系统的内质 网、高尔基体和溶酶体等单层膜细胞器 的结构、功能以及相互间发生的关系； 第一节 细胞质基质 概念：真核细胞质中，除去可分辨的细胞器 以外的胶状物质 用差速离心法分离细胞匀浆物组分，先后除 去细胞核、线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞 质膜等细胞器或细胞结构后，存留在上清液中 的主要是细胞质基质的成分。生物化学家多称 之为胞质溶胶 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细 胞质骨架结构(维持细胞形态和胞内物质运输) 细胞质基质是细胞的重要结构成份，约占细 胞质体积的一半 肝细胞中主要膜结合细胞器的体积比 细胞器 每细胞所含数量 细胞内的百分比 细胞质基质 1 54 线粒体 1700 22 内质网 1 12 细胞核 1 6 高尔基体 1 3 过氧化物酶体 400 1 溶酶体 300 1 胞内体 200 1 细胞质基质是一个高度有 序的体系：细胞质骨架纤维 贯穿在粘稠的蛋白质胶体中； 多数蛋白直接或间接地与骨 架或生物膜结合，从而完成 特定功能。 细胞质基质的主要功能： 1. 完成各种中间代谢过程; 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等 2. 参与蛋白质的分选与运输； 蛋白质合成后需通过细胞质基质转运到目的地 3. 与细胞质骨架相关的功能: 细胞质骨架作为细胞质基质的主要结构，在维持细 胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递、为细 胞质基质中其它组份和细胞器提供锚定位点等 4. 在蛋白质修饰、蛋白质选择性的降解等方面的作用： 蛋白质的修饰： 如：磷酸化和去磷酸化、糖基化、甲基化等 控制蛋白质的寿命： 通过识别决定蛋白质寿命的信号（泛素），准 确进行降解 降解变性的和错误折叠的蛋白质： 与蛋白质寿命的信号无关；同样依赖泛素的蛋 白降解途径 帮助变性的或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正 确的分子构象： 主要通过热休克蛋白来完成（分子伴侣） 第二节 细胞内膜系统 细胞内膜系统：是在结构、功能乃至发生上相 关的，由单层膜围绕的细胞器或细胞结构 主要包括内质网、高尔基体、溶酶体、胞内体和分泌 泡等膜包被的细胞器, 因为它们的膜是相互流动的, 处 于动态平衡, 在功能上也是相互协同的。 一般，线粒体、叶绿体和过氧化物体不属于内膜系统 内膜系统在细胞内是按功能、分层次分布的 内膜系统如何实现在细胞基质中按功 能、分层次分布？ 通过与细胞骨架或细胞膜结合，从 而实现在细胞基质中的定位 内质网 Endoplasmic Reticulum，ER 一、形态结构特征 由一层单位膜所形成的囊状、泡状和管状结构，并 形成一个连续的网膜系统 由于它靠近细胞质的内侧，与细胞核相邻，故称为内 质网 膜系统发达：通常占细 胞膜系统的一半左右，体 积占细胞总体积的10％以 上，大大增加的细胞内膜 的表面积，为多种酶提供 结合位点 移位子（Translocon ）：是位于内质网膜上的一 种蛋白复合体，直径约8.5nm，中心有一个直径