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猪肉生产质量控制措施及规程 质量控制组织机构及其职能 质量安全组织机构图 2 职责与权限 总经理 组织制定本公司年度工作计划； 批准与发布公司的管理文件； 为基础设施建设和设备购置提供资金保障； 为生产过程的有效控制提供人力资源； 定期组织对生产过程控制的有效性的评审； 副经理 负责组织落实本公司年度工作计划，指导协调各部门的工作； 负责质量安全工作，组织制订、实施和保持本公司管理文件； 负责向总经理汇报生产过程控制情况； 经总经理授权负责产品的追溯和召回工作； 综合部 办公室 负责具体提供质量管理评审所需的所有文件和资料，包括法律法规、 各类标准及客户资 料； 负责对文件和资料的控制管理归档，包括发、回收、更改、销毁和保存等，并做好相关 记录。保存的形式可以采用文字文件和电子文件； c） 负责员工的招聘、教育和培训； d） 负责安排员工健康检查工作。 财务科 a） 拟定财务计划，财务规章，批准后组织实施； b） 实施做好财务核算，做到日清月结月报； c） 搞好财务分析，当好领导参谋； d） 负责应收应付款的摧讨和支付； e） 搞好财务监管，确保财务法规贯彻和财务审批制度落实。 业务科 a） 负责对仔猪、饲料、兽药等供应商的评价； b） 负责对仔猪、饲料、兽药等的采购和产品的销售、运输； c） 负责市场调研、顾客满意度等管理工作； ⑷生产部 生产科 a） 负责对猪场疾病的防治，及