百货公司业务流程淘汰滞品流程.docxVIP

淘汰滞品流程 某企业商品汰换流程描述 商品汰换流程的应用是为了确保及时淘汰销售业绩不畅的商品；提高门店单品经 营效率和货架效率；同时有效避免滞销商品的高库存风险和物流成本支出。 在对进店销售一段时间的新商品进行经营业绩评估，根据经营评估结果对新商品 的销售状态从N=新商品调整为A =正常商品或D=淘汰商品。 （N 代表 New , A 代表 Accepted , D 代表 Deleted） 对现有商品进行经营业绩评估时， 根据经营评估结果对现有商品的销售状态从 A= 正常商品调整为D=淘汰商品；一旦商品状态标注为 D,则意味着该商品将不再订货；但不 会影响该商品货架库存继续销售和办理商品退货。 现有商品进入 D状态原因包括：经营业绩较差；商品换季；伴随流行主题更替的 商品更替；制造商的产品更新换代等。对于非季节性和主题性商品；采购部门可以设定每季 度的商品更新/汰换率目标(分业态制定商品汰换百分比指标) 。 关于滞销商品的处理意见通常包括：退货；通过促销/商品降价尽快消化现有库 存；调拨到其他门店。 采购买手对于〈〈淘汰商品清单》内需要保留/观察的商品应给出相关说明和业绩 改进对策。 采购买手应及时填写〈〈淘汰商品周报表》 海法商占名 海法商占 名 t 订 笑 相 供应圈宅称 进 价 售 折 1 — 1 刨 日 * 1 — 米购人员在进行商品汰换的同时应考虑新商品引进，尤其是在确定汰换商品时间时候 更应注意与新商品进店时相协调，避免出现空架现象或滞销商品长期积压在门店库房内情 况。 淘汰的最后环节--商品退货 退货的处理方式是滞销商品淘汰的核心问题之一。 传统的退货处理方式 传统的退货处理方式主要有以下两种: 是总部集中退货方式， 即将各门店所有库存的淘汰商品， 集中于配送中心，连同配送 中心库存淘汰商品一并退送给供应商; 二是门店分散退货方式，即各门店和配送中心各自将自己的库存淘汰商品统计、撤架、 集中，在总部统一安排下，由供应商直接到各门店和配送中心取回退货。 传统退货处理方式是一种实物退货方式，其主要缺陷是要花费大量的物流成本。 新的退货处理方式 为了降低退货过程中的无效物流成本， 目前连锁超市公司通常采取的做法是在淘汰商品 确定后，立即与供应商进行谈判，商谈 2个月或3个月后的退货处理方法，争取达成一份 退货处理协议，按以下两种方式处理退货：一是将该商品作一次性削价处理；二是将该商 品作为特别促销商品。 这种现代退货处理方式为非实际退货方式（即并没有实际将货物退还给供应商） ，它除 了能大幅度降低退货物流成本外，还为超市促销活动增添了更丰富的内容。需要说明的是： 选择非实际退货方式还是实际退货方式的标准， 是削价处理或特别促销的损失是否小 于实际退货的物流成本。 采取非实际退货方式， 在签订的退货处理协议”中，要合理确定连锁商和供应商对价 格损失的分摊比例，零售企业切不可贪图蝇头小利而损害与供应商合作的良好企业形象和信 誉。 对那些保质期”是消费者选择购买重要因素的商品， 零售商与供货商之间也可参照淘 汰商品（虽然该商品本身不属于淘汰商品）的非实际退货处理方式，签订一份长期 ”退货处 理协议”，把”即将到达或超过保质期的库存商品的削价处理或特别促销处理办法 ”纳入程序 化管理轨道，以免频繁谈判的成本。 如果退货物流成本小于削价处理损失， 而采取实际退货处理方式时， 超市公司要对各 门店退货撤架以及空置陈列货架的调整补充进行及时统一安排，保证衔接过程的连续性。 清除淘汰商品的尾巴” 在现在的大部分零售企业的信息系统中，很多企业的商品数据信息冗余程度非常高。 笔者曾经接触过某 300平米左右的标准超市门店，全年实际经营的商品种类在 6000种 左右，而门店的系统信息中共有 45000条数据，其中大部分的数据都是以前曾经引进销售了 一段时间后被淘汰了的商品--多年的长期累积了大量的垃圾信息，使得信息系统的使用非常 繁琐，同时也不便于进行品类和商品经营业绩的分析。 这样，门店很多新来的管理人员不了解已经淘汰的商品情况， 经常抱怨说系统中的很多 商品门店为什么没有，或者抱怨每次商品盘点总是有很多无用的商品信息。 采购则是经常在 这个浩瀚的数据海洋中，不知道该分析或采购什么商品？ 这一切的一切都是因为什么？滞销商品信息没有及时从信息系统中清除。 当然，由于零售企业存在很多商品正式退货后和帐务结算的差异性， 以及为了避免该种 商品再次被引入门店进行销售或者再次引进的时候有原始资料可以对比， 而将该种商品定义 为淘汰商品属性（让系统自动辨认），从此后该种商品就不会在日常经营的商品档案中出现， 当零售企业的管理人员需要调以前的淘汰商品时， 也可以及时的出现。 这样，信息系统就解 决了零售企业滞销商品没有完全推出超市的 尾巴问题了。