餐厅员工学习管理标准制度.docxVIP

欢迎共阅 Sanraino 森 餐厅规章制度 一：员工的任用、调用及离职管理制度 1：新进人员来公司报道时应上交： ① 填写个人履历表 ② 交登记照片 2 张； ③ 交身份证复印件 1 份； 2：新进员工将经历三个阶段：①培训期；②试用期；③正式录用 2.1 培训期为一星期，新进人员在一星期内将接受餐厅整体培训指导，培训合 格则进入试用期。 2.2 餐厅员工试用期为 2 个月，（包括 10 天培训期），期间由部门主管及同事 指导工作，再由上级进行考核，以决定是否正式录用此新进人员。 2.3 新进人员经过试用期考核合格，则将其正式录用，即日起开始享受正式员 工的休假、奖金等福利制度。 3：调用 3.1 当职者无法达到餐厅的考核标准将考虑将其暂时调职 3.2 发现某职位更能发挥某员工特长的，将与其协商调职 3.3 被调用员工的薪资，将按照新岗位的薪资计算。 4：离职（离职分为：自动离职、正式辞职、解雇离职和勒令开除四种情形） 4.1 自动离职：即员工未书面申报主管批准或在餐厅人手不济时擅自离职，以 旷工处理，离职超过 3 天，视为员工自动离职，不予结算工资。 4.2 正式辞职：提交辞职申请书，找到其工作代理人代理其职务并完整移交工 作的情形下正式离职。 ①正式员工需提前 15 天提交申请书；②领班主管需提前 1 个月提交申请书 4.3 解雇离职：即因影响餐厅正常营运而不适合继续工作的员工，餐厅可单方 终止雇佣关系。此离职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪 水，但仍按餐厅薪资制度执行。 欢迎共阅 4.4 勒令开除：即员工本人在职期间有严重过失，被餐厅勒令立刻开除。此离 职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪水，但仍按餐厅薪资制 度执行 5: 注 : 正式辞职人员、被解雇离职及勒令开除人员的当月薪资于次月 15 日到本 公司结算。 二：考勤管理制度 餐厅工作时间：上午 10：00—下午 24:00 两班制，每班正常工作 8 小时，每月调休 3 天，每日排班如下： A 班 10:00 —15:00 、17:00 — 21:00 ；B 班 15:00 —24:00 （备注：午餐时间 10:30 、晚餐时间 16:30 ） 所有专职员工必须遵守餐厅考勤制度，上下班亲自打卡，不得代替他人打卡，发现 1 次扣薪金 5 元； 迟到、早退、旷工 ： 3.1 迟到或早退 10 分钟以上， 扣发薪金 10 元； 3.2 迟到或早退 30 分钟以上，扣发满勤薪金元； 3.3 超过 1 小时以上需提前办理请假手续，否则按旷工处理； 3.4 每月迟到、早退累计达 5 次者除当下扣除相应薪金后 ，记旷工一次，旷工 1 次扣一天双倍基本工资，年度内旷工 3 天及以上者予以辞退。 请假 4.1 请假者需提前 1 天办好请假程序； 4.2 请假一天，减一天基本工资； 4.3 请假程序： A、提前填写请假单，请假单必须明确请假事由； B、交主管签名生效； 请假一日及一日以内，由领班批准签名生效； 请假两日及两日以上，需由领班批准签名后，再由店长审批，方可生效。 休假 5.1 员工休假根据部门排班情况，每月调休三天，不累计次月休息，按实际休 息天数增补底薪。 三：薪资福利待遇 欢迎共阅 年假福利 1.1 进入餐厅满半年的正式员工，享受每年春节带薪年假 ； 工资待遇：包括基本工资和各种浮动工资，薪资每月发放一次，发放日为次 月 15 日，遇周末顺推。（结算上月 1 日至 31 日的薪资及奖金）。 2.1 基本工资：试用期为 1800，转正后基本工资为 2100； 2.2 满勤奖：月工作时间满 27 天，（无早退、迟到、旷工者）奖励 100 元； 2.2 工龄工资：在餐厅连续工作一年以上者，奖励工龄工资 100 月，按年累 计，每月同工资一起发放。 2.3 绩效工资：通过员工的工作业绩、工作态度、工作技能等方面的综合考核 评估达到要求（包括日常表现、岗位职责情况、点单绩效），给予 0%—10% 2.4 岗位工资： 不同岗位，不同工作强度的岗位补贴。 2.5 培训补贴： 0 元— 100 元，视当月培训情况而定。 2.6 店面分红：每月店面业绩达到预计目标时，将给予整个团队高出部分营业 额的一些补贴。 四：仪容仪表管理制度 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、身体不能有异味。 工作服要勤洗、勤换、不得有油污、皱痕和异味。 工作制服必须穿戴整齐，不能有灰尘、污迹、破洞，扣好纽扣，领口和袖口保持干净； 男员工头发不过领、不留大鬓角；女员工不披头散发，发型美观、大方，保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味； 餐厅员工保持面部干净、男员工不留胡须、女员工化淡妆、不可用气味浓烈的香水或者润肤露； 保持手的清洁，不留长指甲，不涂指甲油， 工作时不允许佩戴首