烹饪工艺与营养、酒店管理专业面试考纲.docVIP

烹饪工艺与营养、酒店管理专业面试考纲 综合素质测试能力及要求 1、身体素质 身体健康，无传染疾病。 2、综合能力 语言表达能力：要求考生具备一定的语言表达能力，语句简洁，语意明确，表述清晰、连贯、得体。 分析判断能力：要求考生具备基本的逻辑推理能力、综合归纳能力和分析论证能力，考查考生对信息的理解、分析、判断、推理等基本逻辑思维能力。 自我控制能力与情绪稳定性：要求考生具备较高的情商，善于掌控全局和应对各种不利局面；善于克制、容忍、理智的对待苦难、挫折、失败；要有一定的耐心和韧劲。 社会适应能力：要求考生具备参加职业教育学习所必须具备的理解能力、应变能力、人际交往能力、团队协作能力等。 二、考核形式（总分150分） 1、体检合格证明：满分50分，持有县级以上医院体检表。 2、面试：满分100分。 面试试题类型：涉及政治、经济、社会、科技、文化，社会现象、社会热点、名言警句、寓言故事诸方面。题型多元化，主要包括背景型、知识型、智能型、意念型、情景型、行为型、压力型等问题。 试题选择方式：采取抽签方式。 三、综合素质测试（面试）内容、分值分配及要求 （一）个人基础素质（50分） 1．个人形象（25分） 要求穿着打扮整齐、得体，无明显失误；沉着、大方，言行举止有礼貌，符合礼节要求；精力充沛。由考官在整个面试过程中通过观察给予考生一个综合印象及评定。 2．个人特长与特质（25分） 要求展示