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《服装生产管理》教学大纲 课程中文名称：《服装生产管理》 课程代码：203030 课程性质：专业任选课 学时学分：26学时，1.5学分（理论26学时，实践0学时） 先修课程：《服装材料》、《服装结构》、《服装工艺》 适用专业：服装设计（中职） 一、课程性质、目的和要求 服装工业是我国支柱性的传统产业，其出口总额在世界同行业中排在首位，对我国的进出口贸易起着举足轻重的作用，而服装生产管理在服装制造业中又占据十分重要的位置，因此为了适应社会需求各服装院校都将其列为专业任选课。 针对服装生产企业对服装管理人才知识结构的需求，我们对《服装生产管理》课程的教学内容进行了更切合实际需求的改革，把过去以产量为中心的服装生产管理，改为以质量为中心的服装生产管理。为服装制造企业培养符合现代服装设计的复合型实用管理人才。 二、课程内容 通过本课程的学习，使学生在服装生产管理方面达到以下基本要求： 1、使学生理解我国从世界服装大国迈向世界服装强国，服装生产管理必须以产量为中心转向以质量为中心。 2、理解把全过程、全员的质量管理原则始终地渗透到服装生产管理的每一个环节。 3、了解服装生产管理的程序、方法、要领并能组织实施。 4、会设计各种服装生产管理图表，便于操作和量化管理。 5、知道服装成本管理并能运用。在不影响质量的前提下降低成本，提高效益、增加利润。 （一）课程重点与难点 课程重点：服装生产的程序、作业要领与管理方法。 课程难点：裁剪方案的编制与服装缝纫流水线的生产组织。 （二）课程内容 绪论 我国服装工业概述 第一节 我国服装工业的发展历程 一、我国服装工业的形成 二、我国服装工业的发展 第二节 我国服装工业的新状态 一、我国服装工业在2 1世纪的结构性变化 二、我国服装工业在2 1世纪的主要生产模式 三、我国服装工业在2 1世纪的销售模式 四、我国服装工业出口面临的新问题 五、我国服装工业发展对生产管理的要求 第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链 第一节 服装生产企业的组织架构 一、小型企业的组织架构 二、中型企业的组织架构 三、大型企业的组织架构 第二节 有关部门的职能范围 一、产品开发部职能范围 二、业务部职能范围 三、技术部职能范围 四、采购部职能范围 五、仓库管理职能范围 六、生产部职能范围 七、品质管理部职能范围 第三节 服装生产运行链 一、服装生产运行链 二、服装生产全过程运行链 应用技能与管理 第二章 服装新产品开发与接订单 第一节 市场调查与预测 一、调查内容 二、调查方法 三、市场预测 第二节 服装产品设计与开发 一、服装产品设计的概念和类型 二、服装新产品开发的主要方法 三、服装设计师应具备的能力 四、服装新产品设计的过程 五、服装新产品的推广 第三节接订单 一、接订单的渠道 二、订单分析 三、谈判 四、签约 五、订单生产计划排期 第三章 服装投产前的准备 第一节物料的准备 一、物料的采购 二、物料的检验与入库 第二节 确认样衣与生产样板的制作 一、样衣的制作与确认 二、生产样板的制作与复查 第三节 服装生产工艺单的编制 一、工艺单的内容一 二、工艺单的编制一 第四节 下达生产通知单和安排生产 一、下达生产通知单 二、安排生产 第四章 服装裁剪工程的程序与管理 第一节 编制裁床方案 一、编制裁床方案的考虑因素 二、编制裁床方案 第二节 排料划样工艺 一、排料技术要领与质量要求 二、排料图的检验 三、排料划样图例 第三节 铺料工艺 一、铺料技术要领与质量要求 二、铺料方法 三、铺料检验 四、铺料设备 第四节 裁剪工艺 一、裁剪机械 二、裁剪前的核查与规定 三、裁剪技术要领与质量要求 四、验片 五、绣(印)花 六、裁片分类与编号 第五章 服装缝制工程的程序与管理 第一节缝制机械 一、粘衬机 二、包缝机 三、平缝机 四、特种机(专业机) 第二节 成衣缝制前的准备 一、产前样衣制作 二、流水线编排 三、工艺卡制作 第三节 缝制车间机台的布局 一、横列对排式机台布局 二、纵列课桌式机台布局 三、集团式机台布局 四、吊挂式机台布局 五、模块式机台布局 第四节 以质量为中心的缝制生产管理 一、管理方法 二、管理图表 第六章 服装的后整理工程 第一节锁眼、钉扣与套结 一、锁扣眼 二、钉纽扣 三、套结 第二节 剪线头与除污渍 一、前缝头 二、除污渍 第三节 整烫与包装 一、整烫 二、包装 管理与运用 第七章 服装的品质管理 第一节 品质管理的基本要求 一、品质的概念 二、服装质量的体现 三、服装品质管理的基本要求 第二节 生产现场的品质管理 一、品质管理的三个阶段 二、生产现场的品质管理 第三节 成衣的品质检验 一、成衣常见的质量缺陷 二、成衣检验程序