高中化学必修二 乙酸概要.pptVIP

晨背关键语句 F知识点一 丬理解教材新知知识点二 专第第 知识点三 二二 题門单课 3元时 考向一 把握热点考向 考向二 A随堂基础巩固 应用创新演练课时跟踪训练  专题3 有机化合物的获得与应用 ZHUANTI SAN  第二单元 食品中的有机化合物  第二课时乙酸  晨背解关健语句 CHENBE  1.乙酸的结构简式:CH3COOH,官能团:COOH(羧基)。 2.鉴别乙酸的两种方法 (1)滴加石蕊试液变红; (2)滴加Na2CO3或 NaHCO3溶液产生气泡 3.乙酸的酯化反应 CH COOH+ HOCHCH催化剂 CHCOOCHCH,+H1O, 反应实质:酸脱羟基,醇脱羟基氢。 4.除去乙酸乙酯中乙酸或乙醇的试剂为饱和Na2CO3溶液, 其作用有三 (1)溶解乙醇;(2)反应乙酸;(3)降低乙酸乙酯的溶解度。  理解材新知  知识点一乙酸的分子结构和物理性质 1分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 H O C2HO2 H-CC-O-H CH3COOH羧基(COOH H  2官能团 (1)官能团:反映一类有机化合物共同特性的基团。 (2)常见官能团(写化学式 羟基→—OH,醛基→—CHO 羧基→—COOH,碳碳双键 3.物理性质 俗称醋酸,具有强烈刺激性气味;温度低于16.6