甘蔗生产技术 教学指南 教师手册：走进甘蔗.doc

《作物生产技术（甘蔗）》 PAGE PAGE 3 教学单元1教师手册 授课教师 审核人 课程名称 甘蔗生产技术 教学单元名称 走进甘蔗 授课班级 学时 4 教学时间 4 教学依据标准 《甘蔗生产技术》课程标准 《甘蔗生产技术》教学单元教学设计 教学目标 知识目标： 1.熟知甘蔗分类、甘蔗生长发育规律与生长发育特性。 2.了解国内外甘蔗生产水平、甘蔗加工企业对甘蔗品质要求、及甘蔗高产高糖生产对环境条件的需求。3.分析各区域种植甘蔗的优势与劣势。 能力目标： 1.文献资料阅读分析总结能力。 2.小组学习沟通交流、知识分享能力。 职业品质、社会与方法能力目标： 1.文献资料阅读分析总结能力； 2.小组学习沟通交流、知识分享能力。 学生基础与教学策略 已经完成基础课程学习，包括植物生长与环境、植物基础知识、植物生理、植物保护等课程；具备专业基础知识和技能。 采用文献查阅自主学习，在此基础上进行知识传授的教学策略，重点为提升学生自学能力和知识掌握能力。 教学资源 1、《作物生产技术（甘蔗）》资源库 2、相关甘蔗生产的辅助教材 3、甘蔗生产区域气候条件、社会资源、生产条件资料；企业生产技术总结资料 教学设备条件 多媒体教室 教学方法手段 1、以小组为单位，收集国内外甘蔗种植区域的甘蔗生产情况资料；网络资料查询；联系制糖企业，了解其对甘蔗生产的经验和需求；根据已有的知识和技能对甘蔗种植的环境条件进行分析讨论。 2、采用知识传授教学方式，深入学习甘蔗生物学分类、生长发育规律和生长特性等内容。 准备资料 甘蔗高产高糖生产技术、专业论文等文献资料、甘蔗生长发育规律、特性及对环境的要求等专业知识讲授PPT、单元学习性任务单、单元知识测验题。 准备教学场所及工具 资料室、教室 教学过程设计 （教学环节） 教学内容 教学活动方法及教学组织 教学资源 教学 时间 课前学习 1.指导学生课前了解本课程学习目标和内容。 2.提示学生课前阅读分析指定的技术文献资料。 1.课前发放单元学习手册、提示相关技术文献资料的查阅方式、学习性任务单。 2.指导学生课前阅读指定技术资料，通过网络查阅感兴趣的技术资料，分析总结形成个人观点。 1.单元学习手册文本。 2.学习性任务单文本。 3.国内外甘蔗生产概况文本（分布、产量、种植水平、企业要求）等。 4甘蔗生长发育规律、特性及其对环境条件的要求技术资料文本。 教学子单元1：了解甘蔗 资讯 1.本课程教学目标、内容、过程。 2.学习小组组建及学习方法要求说明。 3. 学习方法讨论 1.课程介绍（5＇） 2.小组学习要求说明及分组（5＇） 3.分组讨论学习方法（10＇） 20＇ 实施 1.讨论国内外甘蔗生产概况、用途、产品贸易等主题。 2.通过讨论分析总结所在区域发展甘蔗生产的优势与劣势。 1.采用PPT，演示国内外甘蔗种植概况、类型与用途，种植优势等主题进行交流讨论，表述观点，。（10＇） 2.小组讨论，撰写500-1000字关于某一区域发展甘蔗生产优势与劣势分析报告，小组成员阐述观点。（45＇） 1.国内外、区域甘蔗生产概况PPT。 2.甘蔗种植区域划分介绍PPT。 3.国内外先进技术应用图片。 55＇ 检查 评价 小组间互阅分析报告，相互补充和点评观点。 教师评阅。 1.小组间互阅，小组内讨论形成评价意见；各小组发表评阅意见及教师点评。（8＇） 2.教学活动小结、学生学习效果自评及提示下个教学活动课前预习要求。（2＇） 1. 小组讨论稿 2. 教学单元学习评价表 10＇ 教学子单元2：认识甘蔗 资讯 1.教学内容、目标，学习要求介绍。 2.检查预习学习任务单所列学习内容。 1.检查学习任务单完成情况，了解学生已知道的相关知识和资料。 2. PPT甘蔗形态特点。 3.甘蔗专业知识测试题目。 1.单元学习手册文本。 2.学习性任务单文本。 3.甘蔗生长特性资料文本。 4.甘蔗生长发育及其对环境条件的要求技术资料文本。 15 实施 教学内容讲解： （1）甘蔗形态特征 （2）甘蔗生长发育 通过多媒体教学手段，学生听取教师讲解，并根据自身预习的理解向教师质疑，获得解答。 甘蔗生产发育规律及其高产高糖生产的环境条件分析PPT。 甘蔗生物解剖学特性PPT。 3.甘蔗不同变种图片。 4.甘蔗器官及其类型图片。 65 检查评价 甘蔗专业知识掌握小测试 专业知识小测试 相关知识小测试试卷 5 教学效果评价 知识拓展与提升 甘蔗的特点及其在生产中应用调查。 小结