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第8章 脂质代谢 Metabolism of Lipid 8 脂类代谢 8.1 脂质的酶促水解 8.2 三酰甘油的分解代谢 8.2 三酰甘油的分解代谢 8.3 三酰甘油的合成代谢 8.3 三酰甘油的合成代谢 脂质 (lipid)：生物体内一大类不溶于水而易溶于 )： 有机溶剂 (脂溶性溶剂，如乙醚、氯仿、苯等) 的有机化合物，是脂肪和类脂的总称。 脂肪 (fat) ：真脂 三酰甘油 类脂(lipoid) ： (triacylglycerols,TAG) 或甘油三酯 胆固醇 (cholesterol, CHOL) (triglyceride, TG) 胆固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL) 鞘脂 (sphingolipids)