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火焰灼烧法 烘箱热空气灭菌法 干热灭菌法 巴氏消毒法 煮沸消毒法 间歇灭菌法 高压蒸汽灭菌法 湿热灭菌（消毒）法 高温灭菌（消毒）法 ? （一）温度 ★干热灭菌法（ dry heat sterilization ） ? 焚烧法（ incineration ）： 是将被灭菌物品在火焰中 燃烧，使所有的生物质碳化。简单、彻底，但对被灭菌 物品的破坏极大。适用于无经济价值的物品灭菌，及不 怕烧的实验器具，如接种环、镊子、试管或三角瓶口的 灭菌等。 ? 干燥热空气灭菌法 (hot-air oven) ： 将物品放入烘箱内， 然后升温至150℃ — 170 ℃ ，维持 1 — 2 小时。适用于 玻璃、陶瓷和金属物品的灭菌，不适合液体样品，及棉 花、纸张、纤维和橡胶类物质的灭菌。 特点：由于空气传热穿透力差，菌体在脱水状态下不易 杀死，所以温度高、时间长。 ★湿热法 (moist heat sterilization) ： 特点：温度低、时间短、灭菌效果高 原因： 1) 菌体内含水量越高，则凝固温度越低； 2) 蒸汽冷凝会放出潜热； 3) 饱和水蒸汽穿透力强； 4) 湿热易破坏细胞内蛋白质大分子的稳定 性，主要破坏氢键结构。 高压蒸汽灭菌法 利用水的沸点随水蒸气压力的增加而上升，以达到 100 ℃以上高温灭菌的方法。 方法： 121℃（ 1kg/cm 2 或 15 磅 / 英寸 2