家禽生产课件我国的家禽与养禽业.ppt

三、品种介绍 ? 8 ．北京鸭 (Peking Duck) 原产于我国 北京近郊，世界著名肉用标准品种。 ? 北京鸭羽毛洁白、紧凑；公鸭尾部有雄 性羽，体长宽，头大眼圆，喙桔黄色， 中等长；颈粗稍短，胸部丰满，腹深广， 前腹高举，后腹稍后倾与地面约呈 30 度 角。翅较小，尾短上翘，腿短有力，胫、 蹼呈桔红色，性情温驯，喜合群，好安 静，适宜集约饲养。 ? 北京鸭成熟期早，生长发育快。开产日 期 一 般 150 ～ 180 日 龄 ( 早 熟 的 母 鸭 130 ～ 140 日龄即可开产 ) ，年产蛋量 180 个，多者可达 200 ～ 260 个，蛋重 90 克左右。商品鸭 50 日龄体重可达 1.75 ～ 2.0 千克。成年公鸭体重 3.5 千克，母鸭 3.0 千克。大型父系公鸭体重可达 4 ～ 4.5 千克，母鸭可达 3.5 ～ 4 千克。 三、品种介绍 ? 9 ．瘤头鸭 (Muscovy) 原产于南美洲，与一般家鸭 同科不同属，属肉用型鸭种。 ? 外貌特征：头大而长，自眼喙周围无羽毛，头两侧 及脸长有赤色肉瘤，喙鲜红或暗红，眼鲜红；胸丰 满，体呈橄榄形；胫短呈红色、桔色、黑色等不一。 羽毛有纯红、纯黑、纯白、黑白或白色杂有蓝青色。 体健肉厚，肉质良好，味美油多。飞翔力，但飞得 不高不远，该鸭尾脂腺分泌少，不一定养在有水的 环境里。 ? 生产性能：产蛋量少，母鸭约 7 月龄开产，年约产 蛋四期，每期约 10 个，蛋壳淡绿或深绿色，蛋重 65 ～ 70 克，有就巢性，每窝可孵蛋 10 个左右。不 善育雏。与家鸭杂一代育肥性能好，但无繁殖能力。 成年公鸭体重 3.5 ～ 4.5 千克，母鸭 2.7 ～ 3.2 千克。 三、品种介绍 ? 10 ．卡叽 — 康贝尔鸭 (Khaki-Campbell) 育成于英国，系由 印 度 跑 鸭 与 芦 安 (Rouen) 公 鸭 杂 交 ， 再 与 公 野 鸭 (Wild Mallard) 杂交而成。蛋用型鸭，共有三个品变种：黑色、 白色和卡叽 — 康贝尔鸭 ( 又名黄褐色康贝尔鸭 ) 。 ? 卡叽 — 康贝尔鸭外貌特征： 体高大、深广而结实，头部优美、 面部丰润，喙中等长，眼大而明亮；颈细长而直，背宽广、 平直、长度中等；胸饱满，腹发育良好而不下垂，两翼紧 贴，两腿中等长，距离较宽。公鸭头、颈、尾和翼肩的毛 都是青铜色，其余羽毛为暗褐色；喙蓝绿色，较优者其色 愈深。胫、蹼为深桔红色。母鸭羽毛暗褐色，头与颈为稍 深的黄褐色，喙绿色或浅黑色，翼黄褐色，脚和蹼接近体 色。 ? 生产性能： 500 日龄产蛋约 300 个，蛋重 70 克；公鸭成年体 重 2 ～ 2. 千克，母鸭 1. ～ 2 千克。 三、品种介绍 ? 11 ．非洲鹅 (African) 产于北美地区，属重型品 种。 ? 外貌特征： 体型粗壮，体躯长、深而宽。站立时身 体与地面呈 30 ～ 40 度者为优秀。颈厚壮，喙坚硬， 成鹅前额有一前突的头瘤，下颚及颈上有一光滑呈 新月型颈垂，随年龄增长颈垂逐渐伸长。双眼大而 深陷，腹丰满，尾上翘且包褶紧凑。耐寒。体大而 脂肪少。 ? 非洲鹅分为两种：一为灰羽，数量较多；一为白羽， 数量较少。 ? 生产性能： 年产蛋量 20 ～ 45 个，成年公鹅体重 9.8 千克，母鹅 8.7 千克。 三、品种介绍 ? 12 ．爱姆登鹅 (Embden) 北美地区饲养量最 多，属重型品种。 ? 外貌特征 : 体型大，颈垂重，头大呈椭圆形， 颈长略呈弓型，背宽阔而体长，胸光滑，腹 部有一双褶垂下，尾上翘，站立时身体与地 面呈 30 ～ 40 度角。习性好动。全身绒毛黄色， 背及头部有不等量的灰绒毛。成年时为白色 羽毛。喙、脚、蹼呈桔红色，眼为蓝色。 ? 生产性能： 平均产蛋 35 ～ 40 个，抱性强，公 母配比 1 ∶ 3 ～ 4 。成年公鹅体重 11.8 千克， 母鹅 9.08 千克。 三、品种介绍 ? 13 ．中国鹅 “中国鹅”是 1874 年被列入《美国家 禽品种标准》一书中的总名称。而且当时被列为小 型品种，按羽色大体分为灰色和白色两个品变种。 但由于我国幅员广大，各地自然条件和选种习惯不 同，按体型又可分为大型种、中型种和小型种三种 类型。 ? 按品种来源，我国鹅品种可分为中国鹅、狮头鹅和 伊梨鹅。中国鹅起源于鸿雁，因全国各地条件和选 育方法不同又形成许多品变种；伊梨鹅是仅有的一 个起源于灰雁的鹅种。狮头鹅是我国唯一的大型鹅 种。 三、品种介绍 —— 我国地方品种 ? 1 ．仙居鸡（ Xianju ） 又叫梅 林鸡、元宝鸡，原产于浙江省 中