食品质量安全风险预警机制研究.docxVIP

食品质虽安全风险预警机制建设研究 摘要 引言 1绪论 1.1研究背景 1.2研究内容 1.3研究方法 1.4研究目标 文献综述 2.1食品质H安全风险简介 食品质虽安全风险的定义 食品质虽安全风险的成因 食品质虽安全风险分析的定义及必要性 2.2食品质虽安全风险预警机制的含义及发展现状 食品质虽安全风险预警机制的含义 2.2.2食品质虽安全风险预警机制的发展现状 国正在建设中的食品安全风险预警机制 3.1我国明确食品安全风险防控责任制 3.2初步建立了多种专家支持体系 3.3预警机制已在相关职能部门初步形成 基于双汇“瘦肉精”事件对我国食品质虽安全的现状分 析 “瘦肉精”事件 4.2食品质H安全的内涵 4.3我国食品质虽安全存在的问题及问题分类 在源头控制环节存在的质虽安全问题 在生产环节存在的质虽安全问题 在食品流通环节存在的质H安全问题 在食品安全管理方面存在的质虽安全问题 4.4对双汇“瘦肉精”事件进行分析 基于双汇“瘦肉精”事件对食品安全风险预警机制的思 考 5.1对双汇“瘦肉精”事件的风险评估 5.1.1危害的的识别和描述 5.1.2风险暴露评估 风险特征描述 5.2对双汇“瘦肉精”事件的风险管理 5.2.1制定动物性产品的安全标准及法律规范 5.2.2 实施公众教育计划 5.2.3完善风险管理机构 5.3对双汇“瘦肉精”事件的风险交流 5.3.1提高风险分析过程的信息