消化系统 陆峥.ppt

消化系统 消化系统的名词 消化：食物在消化道内分解成可以被吸收的成分的过程。 吸收：溶于水的营养成分，通过消化道的管壁进入到循环系统的过程。 利用：通过血液循环系统把营养运送到达细胞附近，通过细胞膜的吸收到达细胞内，被细胞器利用使细胞运转的过程。 牙齿护理 护牙：一日三次丽齿健系列 儿童：营养与卫生 拔牙：消炎与营养增加抵抗力 牙周病：缺乏VC，VB， 牙龈萎缩：胡萝卜素，大量VB，逐渐加量； 全身性疾病的表现：贫血，分娩，糖尿病~~~ 口腔护理 腮腺炎，三腺炎：注意冷暖；抗氧化剂加量 口腔炎症；黏膜溃疡、裂缝、雪口疮：缺VB，VC，胡萝卜素；全套营养，适量用药 舌炎：溃疡，VB，VC，胡萝卜素，蛋白粉 咽喉炎：VC、胡萝卜素含化 注意！口腔是身体疾病的窗口 食道的护理 避免垃圾食品；戒烟，少酒 饮食温和：少烫、少辣、少咸 心态平和 儿童、老人忌黏性食物 营养食品：胡萝卜素、钙镁片、蛋白粉、VC、VB、 胃病的调理 急性胃炎：由于吃下的不干净的食物刺激胃的反向蠕动，造成呕吐。 需要：蛋白粉、钙镁片、胡萝卜素（消炎后少量多餐） 慢性胃炎：由急性转变来的逐渐加剧的消化不良造成饱胀、烧灼、恶心、打嗝。 肥大性胃炎：手术后调养同上，注意VC。 A、溃疡病饮食原则：1.少量多餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化的食物2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 需要：蛋白粉、VB、胡萝卜素、小麦胚芽油、钙镁片 B、浅表性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物 需要：蛋白粉、VB、钙镁片、胡萝卜素、VC C、萎缩性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 萎缩性胃炎：抗氧化剂细水长流，钙镁片，蛋白粉 D、胃切除术后饮食原则：1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。 胃癌调理:乐观心态; 手术后，化疗时整套营养逐渐加量 “胃病五养”: ★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖， ★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 ★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。 ★平心静养。要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。 ★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 ◆(1)食物的选择 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。 戒酸性食物，戒产气性食物：有些食物容易产气，但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。 此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。 ◆(2)吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。食用温和饮食不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。 ◆(3)生活方面 不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。 避免太紧的衣服。体重超重者要减重。 胃十二指肠溃疡 皮质内脏性疾病；由神经兴奋引起的胃十二指肠痉挛导致抵抗力下降，被胃液消化 少量多餐；钙镁片、VB、胡萝卜素、蛋白粉、铁片 调整心态！！！ 乙肝的治疗目的不是各种病毒标志物阴转，而是阻止肝炎向慢