动物源性食品质量与安全学：第六章 动物源性食品贸易.pptVIP

第六章 动物源性食品贸易 一、概况 二、有机农产品贸易 三、肉产品贸易 一、概 况 WTO 成员间食品安全争端事件 序号 争端产品 投诉数量 所占比例(%) 1 禽畜等肉制品 14 29.2 2 水产品 10 20.8 3 鲜果蔬 4 8.3 4 奶制品 4 8.3 5 粮食 3 6.3 6 其它产品 13 27.1 总计 48 100 资料来源:WTO秘书处文件 贸易争端: 集中在肉类和水产品 美国 （1）标签管理 （2）中药和保健食品的技术性贸易措施 （3）卫生检疫法 欧盟 （1）技术性贸易壁垒 （2）卫生检疫措施 食品安全贸易争端主要成员国管理体制 食品安全贸易争端涉及主要协定 《卫生与动植物检疫协定》（SPS协定) (1) 遵重成员主权原则 (2) 合理必要原则 (3) 透明度原则 (4) 非歧视原则 (5) 发展中国家的特殊待遇原则 (6) 尊重科学与国际标准原则 《技术贸易壁垒协定》（TBT协定） (1) 鼓励技术标准和合格评定程序的制定和应用原则 (2) 正当目标原则 (3) 鼓励采用国际标准原则 (4) 同效性原则 (5) 合格评定结果的相互承认原则 TBT协定协定重点内容: (1) 技术法规和标准 (2) 合格评定程序 (3) 信息提供 (4) 技术援助与对发展中国家的特殊和差别待遇 二、有机农产品贸易 三、肉产品贸易 中国猪肉贸易 猪肉出口产量＜1％ 原因：1、疾病 2、药残 我国肉类产品国际竞争力 我国肉类出口份额逐年下降。 猪肉出口从1995年占产量17%下降到2002年5%以下。 食品安全国际贸易网站 中国商务部世贸咨询网： 世界贸易法律网：www. 世界贸易组织(WTO)官方网站： * 消费者越来越关心食品的安全，这是个明显的趋势。这样，在城市超市的小环境当中就造就了一个品牌猪肉市场，优质的猪肉可以卖出更高的价钱。食品安全渐受关注，优质猪肉市场出现 * 消费者越来越关心食品的安全，这是个明显的趋势。这样，在城市超市的小环境当中就造就了一个品牌猪肉市场，优质的猪肉可以卖出更高的价钱。食品安全渐受关注，优质猪肉市场出现