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《食品包装学》课程考察相关要求 本课程期末考核方式是考查，根据《食品包装学》课程讲授的专业知识写一篇综述，针对某一类食品（农产品）的包装情况进行分析和设计。分析内容应包括以下几个方面： 一、包装材料；针对该类食品现用的包装材料进行分析，评价优劣。是否有改进的空间？ 二、包装原理；该食品现有的包装为了阻隔光？氧气？温度？湿度？微生物？对食品品质的影响，对该食品宜采用真空包装？充气包装?或是其他包装方式？ 三、包装机械；推断该食品采用裹包机还是灌装机等进行包装？若采用灌装机进行灌装，应使用何种灌装机？如何封口？ 四、包装设计；该食品现有的销售包装设计如何？三大定位（我是谁？什么产品？卖给谁？）是什么？所用颜色？字体？图案？表达何种意义？若换做你，对该种食品应做何种包装设计？ 食品种类可结合自身兴趣自选，但应避免重复，严禁抄袭，应该经过市场调查和查阅大量资料后思考进行整理和归纳，自成一体。 格式要求：严格按照学校文献综述格式进行撰写 字数要求：内文A4纸至少4页 图表要求；包装设计部分要求至少提供一张实物图或设计图 完成时间： 综述作业评分标准： 项目 评分标准 分值 档次 上 中 下 1.选题适当 选题目能切合实际。 5 5 3 2 具有一定新意，能结合新疆本地特产为佳。 5 5 3 2 2.格式规范性 格式严格按照要求，规范。 5 5 3 2 3.内容完整性 包装材料 对该食品现