荤素搭配要合理.doc

第一课 荤素搭配要合理 一、教学目标 过程与方法： 1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。 2、从适当的情境中，发现问题和提出问题。 3、能够使用语言、文字等多种方式表达探究结果，并实行交流。 4、能设计一份科学合理的食谱。 知识与技能： 知道合理搭配食物的基本要求。 情感态度与价值观： 乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。 教学重点： 理解食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。 教学难点： 依照金字塔结构设计自己一天的食谱。 二、教学准备 1、教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件 、小组合作活动记录表。 2.、学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔等。 三、课时安排： 1课时 四、教学过程： （一）激趣导入 引出问题 1、谈话：同学们，你们都很羡慕篮球明星姚明，你了解他的一日三餐吗？ （课件展示姚明的一日三餐）但在我们学校就有一些这样的同学（课件出示“豆牙菜”和小胖墩型同学） 2、提问：看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？（看书P43） 学生各抒己见。 3、谈话：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存有很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题） （二）合理搭配 解决问题 1、了解班级特殊学生的食谱 （1）实物投影学生一天食谱 （2）学生讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？ 2、出示课件食物