2020类蛋糕冰淇淋研发建议.pptVIP

类蛋糕冰淇淋研发建议 目录 1 、市场背景分析 2 、部分品牌产品结构比例图 3 、总结 4 、竞争者分析 5 、伊利自身分析 6 、市场切入点 7 、产品策略 8 、通路策略 市场背景分析 1. 高档冰淇淋市场占据了整个冰淇淋市场 25% 左右的份额（市 场量巨大），有很大的利润空间。 2. 由于高档的产品对提升和维护企业的品牌形象起到非常重要 的作用。 – 早在前期的一些消费者定性调研报告中就指出“发展冰淇淋类别中 的较高档次类别，对于品牌的整体提升有利，同时也起到“细分市 场、强化自身的冰淇淋产品线”的作用。 所以，各冰淇淋生产企业正加快高档冰淇淋产品的建设速度。 – 和路雪今年推出包括千层雪、可爱多杯、梦龙精巧装等主打产品； – 光明今年推出的 3 元以上的高档冰淇淋产品占了新品的一半以上； 部分品牌的产品结构比例图 27% 40% 33% 24% 57% 19% 30% 39% 31% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 和路雪 （15个品种） 蔓登琳 （23个品种） 光明 （49个品种） 高档 中档 中低档 总 结 ? 由产品结构图可以看出和路雪的市场定位是 “中、高档的冰淇淋品牌”。 ? 因其在中国市场的成功经营和产品研发上的领 导地位，我们可以将它锁定为伊利在高档冰淇 淋市场的主要竞争对手。 和路雪高档产品 TVC 策略分析 产品 TVC 名称 （内容） 长 度 主要 VO 和 solgan ToneManner 产品支持点 产品利益点 TA 1 和路雪经典之作 1 尽显主人品味 2 浓郁可口的冰淇淋加上十二层香脆巧克力 3 入口之间，诱惑无尽 4 和路雪千层雪冰淇淋，的确口难停 和路雪百乐宝奶昔杯 狮子船长篇 15` 全新百乐宝奶昔冰淇淋，来自和路雪 欢乐、新奇、 童趣的 百乐宝神秘配 方吃前摇一摇 好吃、好玩 8-16 岁年龄段 1 浓郁的冰淇淋加上曲奇颗粒和巧克力浆， 还有香草冰淇淋和曲奇碎粒的美妙组合 2 如此一口 …… 当然忘乎所以 3 全新可爱多杯，来自和路雪 1生活充满取舍 2 梦龙来自和路雪 2 视觉和味觉的美妙 享受 和路雪 千层雪 聚会篇 温馨、和谐、 时尚 夹有 12 层浓郁 可口的香脆巧 克力 30` 23-30岁年龄段 的冰淇淋消费群 16-22岁年龄段 30` 和路雪可爱多杯 俊男搞笑篇 趣味、轻松、 欢快、滑稽 和路雪梦龙 监狱篇 30` 离奇的、趣味 的 18-30 岁年龄段 丰富添加物与 冰淇淋的组合 美味令人忘乎所以 浓郁香纯的巧 克力脆皮 难以割舍的美味冰 淇淋 和路雪 -- 千层雪分析 ? 产品策略： – 产品属性： 冰淇淋 – 产品形态： 有 12 层浓郁的奶油香草拉花冰淇淋和巧克力夹心 组合而成的类蛋糕冰淇淋 – 零售价格： 15 元 – 产品规格： 336 克 – 产品口味： 香草、巧克力 – 产品包装： 瓦纶纸覆铜板纸包装 – 保存方式： 香草： -18 0 C ~ -22 0 C ， 24 个月； 巧克力： -24 0 C 以下， 24 个月； 和路雪 -- 千层雪分析 ? 传播策略： – 品牌定位 ： 精致、经典的休闲小点 – 支持点： 夹有 12 层浓郁可口的香脆巧克力 – 利益点： 视觉和味觉的美妙享受 – 广告语： 和路雪千层雪冰淇淋，一片口难停 – 目标消费群： 23-30 岁年龄段的冰淇淋消费群 – 通调： 温馨的、和谐的 – 使用时机： 朋友聚会、宴客 – 推广动作： 古北家乐福有特价促销和免费品尝活动；原价 14.80 元，现售 12.80 元 总 结 ? 千层雪是和路雪应消费者的需求而推出的产品： – 首先，随着收入水平的提高，消费者渐渐能够接受较高价位 （有一定品质要求）的冰淇淋产品。 – 其次，消费者的冰淇淋消费量也正在逐步提高（存在着市场 空间）； – 再次，中国消费者比较偏爱家庭生活的氛围； – 以前，适合在家庭或聚会使用的只有家庭装或圆盒装的产品， 不方便共同分享； 所以，和路雪推出了消费者在家庭或聚会时刻能够集 体分享食用的，并能一次食用完的冰淇淋产品 ——“ 千 层雪