最新酒店PASOP解析.docxVIP

PAGE PAGE # / 16 洗地程序 洗地程序 标题 标准和程序 SOP-HK-PA-003 页数 1页 发行部门 运营部 生效日期 批准人： 总经理 签字: 工作程序-做什 么 怎么做 为什么做 备 除 挂 洗 吸 吹 清 准备好工具与清洁剂，如洗地机、 吸水机、通用清洁剂、刀片或铲 刀、鼓风机、水桶、小瓢等等。 用刀片或铲刀局部除污。 挂出“小心地滑”的牌子，提醒 客人。 先用水瓢将桶内的通用清洁剂溶 液均匀地洒在地面上或采用水箱 边洗边放出通用清洁剂溶液。 用吸水机吸地面上的污水。 用鼓风机吹干地面。 清洁所动用之工具，要清洁干净， 吸水机内无污物，洗地刷要冲洗 干净并晾起来。 工具齐全， 节省时间，方便工作。 可提高洗地效果， 要求地面上无顽圬， 接缝处无过多的灰浆 （但不能刮花地面）。 以防止客人滑倒，引起不必要的投诉，牌 子挂在醒目位置。 去提高清洁效果的同时，注意安全操作， 左右来回进行洗地，且路线要重叠部分， 不能太快，千万别打砸家具。 避免地面被踩脏，有效地保护好机器，吸 水时注脏水要定时倒， 严禁因水满而自动 停机。意边吸边退，吸水机水箱中的。 促使地面快干， 要不断调节鼓风机距离和方向。 以延长机器的使用寿命 标题 公共卫生间清洁程序  标准和程序 SOP-HK-PA-004 页数 1页 发行部门： 客房部 生效日期 批准人： 总经理 签字： 工作程 序-做什么 怎么做 为什么做 1?备 准备好工具与清洁剂，如通用清洁剂马桶清洁剂、 白洁布、马桶刷、胶手套、抹布若干、水刮子、水 桶、黑色垃圾袋、扫帚、簸箕等等。 所有工具要一次性带齐， 以便于快捷地工作。 2?敲 敲门将门推开一条缝，用食指第二关节敲门三下， 并问“你好！服务员，请问里面有人吗？” 每次敲门要间隔2 —3秒，敲门时用力要适当，发 问时音量要适中，清洁异性洗手间时，门前挂出“工 作进行中”或“暂停服务”的显示牌。 显得有修养可避免在异性洗手 间内遇到异性的尴尬局面 3?涂 给面盆涂抹通用清洁剂溶液，给马桶、小便池涂入 马桶清洁剂，让其浸泡。 注意给面盆涂清洁剂时一定要先将底部活塞关上， 放水少许，严禁使用清洁剂原液，严禁米用直倒的 方法。 以最少的清洁剂去争到最好的 清洁效果，以达到节能效果。 4.倒 将各座厕不锈钢烟灰缸中烟灰倒入小垃圾桶中， 再 将小垃圾桶中的垃圾袋收走，放入专用黑色垃圾 袋。倾倒时注意倒干净，掌握好白色垃圾袋是否需 更换的分寸。 显得干净清洁，冋时可节省成本 避免浪费。 5?抹 用干湿2块抹尘按顺时钟或逆时钟方向抹尘， 镜面、 壁灯、开关等用干布、墙、门框座厕隔板等用湿布。 严禁用湿布抹电器，要求镜面无水，墙面无灰，马 桶小便池上无尘。 防止意外事故及损坏电器 标题 公共卫生间清洁程序  标准和程序 SOP-HK-PA-004 页数 2页 发行部门： 客房部 生效日期 批准人： 总经理 签字： 工作程 序-做什么 怎么做 为什么做 6.洗 戴胶手套，用白洁布或马桶刷清洗面 盆、小便池、马桶。要求等清洁剂充分 反应，洗后要光洁，严禁将马桶清洁剂 溅到地面或皮肤上、眼睛里。 防止腐蚀地面和危及人身安全。 7.清 用水刮子带抹布、温水彻底推一遍地 面，然后用干抹布擦干（必要时用通用 清洁剂）。清洁完后要求地面发亮，无 尿迹，无水印，无脏印。 彻底清洁一遍以便于地面的保持。 8.配 给洗手间配洗手液，卫生纸、垃圾袋、 香球或对客服务用品，不得有漏配之事 发生。 集中到一起配东西， 既便于清洁，又能避免 遗漏。 9、查 分服务员自我检查和领班监督检查，主 要检查卫生，维修和物品配备情况。服 务员要认真负责，领班要严格要求。 堵死漏洞，使卫生达到最佳标准。 10、喷 给洗手间喷空气清新剂，每 15 - 20 分钟喷一次，不能过多或过少。 时刻保持洗手间空气芳香怡人。 标题 玻璃清洁程序  标准和程序 SOP-HK-PA-005 页数 1页 发行部门： 客房部 生效日期 批准人： 总经理 签字： 工作程序-做什 怎么做 为什么做 么 1、查 准备好玻璃工具、玻璃清洁剂、水桶、抹布 以提咼工作效率 至少二块（其中有块废杯布），装有玻璃清洁 剂溶液的喷壶，必备工具应齐全。 对一些难去掉的污渍可先用刀片刮，不便于 2、抹 刮的地方可米取先用喷壶喷玻璃水，再擦的 擦后的玻璃要光洁明亮，用刀片 方法。 去污时应掌握分寸，不要将玻璃 刮花。 先用涂水器将要刮的玻璃多涂洗几遍。 3、涂 一次多涂几块，注意配玻璃清洁剂时应按照 让玻璃清洁剂和污垢充分反应 比例，不能过浓 以免浪费清洁剂 刮玻璃可采用纵横刮法，也可以采用弧形刮 4、舌U 法，具体采用哪种方法视实际情况而定。要 多种刮法交叉使用可提咼工作 求从上至卜，从边角处起刮，