中药鉴定技术 冬虫夏草 李雪莹微课冬虫夏草.pptVIP

冬虫夏草的形成 【来源】麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫尸体上的子座及幼虫尸体的复合体 【案例】 【性状鉴别】由虫体和从虫头部长出的真菌子座相连而 成。虫体似蚕。 虫体：深黄色至黄棕色，表面有环纹， 足8对，中部4对明显。 虫体质脆，易折断，断面黄白色。 子座：细长圆柱形，上部稍膨大，断面类白色. 上草下虫，虫实草韧，虫有纹足，草顶稍膨 冬虫夏草常见伪品 地蚕：唇形科地蚕干燥块茎  白僵蚕：蚕蛾科昆虫家蚕幼虫感染  白僵菌而致死的干燥体。 人工伪制冬虫夏草 混淆品 1 虫草是个大范围的概念，虫草≠冬虫夏草 2 这些相似的品种在功能上只有某些方面与正品冬虫夏草相似，不能代替冬虫夏草使用。 亚香棒虫草:麦角菌科亚香棒虫草菌寄生在鳞翅  目昆虫幼虫尸体的复合体 凉山虫草 ：麦角菌科真菌凉山虫草菌寄生在鳞翅目 昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体 新疆虫草:麦角菌科真菌新疆虫草菌寄生在鳞翅  目昆虫幼虫的子座及幼虫尸体的复合体 实战练习 冬虫夏草 正品 样品 了解了冬虫夏草的形成过程，我们对它的来源就比较清楚了。它是虫和真菌复合体， 虫的部分就是蝙蝠蛾科昆虫幼虫的尸体，据报道蝙蝠蛾科有44种昆虫可以作为冬虫夏草菌的寄主， 真菌部分是麦角菌科真菌冬虫夏草菌的子座， 麦角菌科虫草属有真菌130多种，但只有生长在青藏高原的冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，才能称为冬虫夏草。 1 由虫体与子座相连而成：“上草下虫”，虫体形似蚕，直或略微弯曲。子座一般比虫体长，颜色发黑，半包裹虫体头部。 2 虫体：有的是金黄色，有的是深黄色，表面有环纹20-30条，腹部有足8对，中部4对明显，近头部3对，较细，近尾部1对，尾如蚕尾，头部红棕色。 质脆，易折断，断面内心充实，黄白色,其间有V字形裂隙。纵切面可见虫的腔肠体。 3 子座：新鲜的子座色泽紫褐色，状若棒槌，顶端有一段光滑的不育柄。干燥后颜色发黑，细长柱状，单生，有纵皱，上部为子座头部，稍膨大（生有子囊壳的部分），顶端具短小不育部分（2-3mm），与相似种区别重要特征，质柔韧，折断是内心空虚，断面类白色。 上草下虫，虫实草空，虫有纹足，草顶稍膨。 潮湿的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的草菇、香菇的香气，干燥的时候闻起来无味或有淡淡地草菇的香气，口嚼的时候，越嚼越香，满口鸡肉甜香味，子座的口感味道一般比虫体浓些。 冬虫夏草有很高的药用价值，人们尝试了各种食用方法，搭配其他药材熬水喝，泡成药酒喝，和老公鸭炖着吃，药膳：虫草鸭—老公鸭，肉上扎上孔，冬虫夏草放到孔里面，来炖，吃肉喝汤，药力会到肉里面去，泡水喝然后嚼着吃，打成粉吃，现在研究证明，加热超过60度时，冬虫夏草中活性酶类、多糖等就会被破坏，冬虫夏草应该常温生服，按中国药典，冬虫夏草的基础服用量为3-9克，按最低3克计算，每天要吃10根以上中等大小的虫草才有效，现在研制出来冬虫夏草纯粉片，破膜破壁，含着吃，据说精华成分可以高效吸收。30片4000多元。 1 地蚕：唇形科地蚕干燥块茎，纺锤形，两端略尖，有环纹，形似虫体，节上有点状芽痕和须根痕。显微镜下可见植物组织结构。一些经营者将“地蚕”包装成“虫草”或“鲜虫草”在市场上出售，牟取非法利润。 表面灰黄色，被有白色粉霜，气微腥，味微咸 ，也是一味中药 淀粉、石膏、色素等模压加工而成，外形和色泽与冬虫夏草相似，但外形呆板，形状大小整齐划一，不自然，子座多为黄花菜捻成，被虫头夹住，质地坚硬，虫体光滑，环节明显，粉末遇碘显蓝色。 * 冬虫夏草的鉴定 李雪莹 中药系 微课教学 传奇式珍宝 冬虫夏草 冬 虫 夏 草 冬在土中 身活如老蚕 有毛能动 至夏则毛出土上 连身俱化为草 什么是冬虫夏草？是植物？是动物？ 蝙蝠蛾的幼虫 冬虫夏草菌 冬虫夏草形成视频 子座 幼虫尸体 如何识别真伪冬虫夏草？ 虫体表面观 1 2 3 4 虫体纵切面 虫体横切面 子座表面观 新鲜子座 子座横切面 不育柄 子座上部稍膨大 气微腥，味微苦。 淀粉制作的假冬虫夏草 冬虫夏草正品 样品 课堂小结 【来源】麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫 幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体. 【性状鉴别要点】虫体表面有清晰而不杂乱环纹20-30 条，腹部有足8对，中部4对明显， 断面内心充实，黄白色，子座