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安全管理套表食品安全法与食品安全法修订版对比表 食品安全法与食品安全法修订版对比表 提示：无变化的条款在本材料中没有列出 2009 食品安全法 2015 食品安全法 变化 第四章食品生产经营 第一节一般规定 第四章食品生产经营 增加第一节、第二节、第三节、第四 第二节生产经营过程控制 节 第三节标签、说明书和广告 第四节特殊食品 第一章总则 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守 遵守本法： 本法： （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品 （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售 流通和餐饮服务（以下称食品经营）； 和餐饮服务（以下称食品经营）； 由“流通”改为“销售” 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品） （五）食品的贮存和运输 增加第（五）款。 的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的 增加 “食用农产品的市场销售 、”“和 量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的 质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全 本法对农业投入品作出规定的，” 质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应 法》的规定。但是，食用农产品的市场销售 、有关质量 当遵守本法的有关规定。 安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投 入品作出规定的，应当遵守本法的规定。 2009 食品安全法 2015 食品安全法 变化 第三条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品 第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责， 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从 增加 “食品生产经营者对其生产经营 保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和 食品的安全负责。”“诚信自律，” 公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控 增加第三条款 制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 第四条国务院设立食品安全委员会，其工作职责由 第五条国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务 增加 “国务院食品药品监督管理部门 国务院规定。 院规定。 依照本法和国务院规定的职责，负责 国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责， 国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定 对食品生产经营活动实施监督管理” 负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品 的职责，负责对食品生产经营活动实施监督管理。 款 安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检 国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组 删除 “承担食品安全综合协调职责、 验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。 织开展食品安全风险监测与风险评估，制定并公布食品 食品安全信息公布、食品检验机构的 国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监 安全国家标